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카타르 식품산업에 부는 '지속가능성'
  • 트렌드
  • 카타르
  • 도하무역관 조지훈
  • 2023-04-20
  • 출처 : KOTRA

카타르 내 유제품 자급률 70%에 일조한 공신, Baladna Food Industries의 Sustainability

재생에너지, 에너지 효율, 폐기물 관리 분야로 시장 진출 가능 전망

카타르 지속가능성(Sustainability) 정책


인재개발, 사회개발, 환경보호, 경제개발 4가지 집중 분야로 선정된 카타르 미래발전 로드맵 'Qatar Nation Vision 2030'은 자국의 발전을 지속하고 국민들에게 높은 삶의 질을 제공하기 위해 정부에서 고안된 장기 프로젝트이다. 그 중 환경보호(Sustainability)는 역대 최초 탄소중립 월드컵 개최, 탄소 발자국(Carbon Footprint) 감축, 재생 에너지, 친환경 교통 수단, 폐기물 관리 등에 많은 투자를 해오고 있다. 해당 분야는 Qatar Vision 2030에서 가장 높은 비중을 두고 있기 때문에 현지 많은 기업들이 이러한 정책에 맞는 사업 전략을 강구하고있다. 삼성물산이 작년 8월에 8000억 원 규모의 태양광 발전소 프로젝트를 수주한 바도 있어 카타르가 지속가능성에 많은 투자를 하는지 느낄 수 있다. 카타르는 또한 폐기물 관리 관행을 개선하기 위해 노력하고 있다. 2017년에 시작된 카타르 국가 폐기물 관리 전략은 폐기물 발생을 줄이고, 재활용률을 높이며 폐기물 처리 및 처리를 개선하는 것을 목표로 하고 있다. 해당 전략에는 새로운 폐기물 관리시설 건설 및 폐기물 에너지화 프로그램 시행과 같은 여러 가지의 활동을 포함했다. 


카타르 유제품 시장 동향


카타르의 유제품 기업들은 작은 규모를 보이고 있다. 2017년 카타르 단교사태 이후 시장 내 유통 제품의 90%가 수입산이던 유제품 공급망에 어려움이 생겨 신설 업체, 기존 업체 확장 등으로 유제품 시장이 성장 추세이다. 그 중 가장큰 기업은 Baladna Food Industries Co. W.L.L으로, 2017년 유제품 분야로 사업 확장후 여러 가지 노력의 결과 햔재 해당 기업은 유제품 시장의 70% 점유하고 있다. 

 

<카타르 주요 유제품 기업 정보>

회사명

웹사이트

회사 규모 

생산량/일

제품수

2022년 매출

Baladna Food Industries 

Co., W.L.L

https://baladna.com/

젖소 25,000마리, 농장 786,500평, 

최첨단가공공장 3곳, 직원 1650명 

450톤 유제품, 

주스 일일생산

250개 이상

3억 달러

(3937억 원)

Al Mana Holding

(Ghadeer, Mazzraty)

https://www.almanaholding.com.qa/en/

젖소 2000마리, 농장 3905평

200톤 유제품, 

주스 일일생산

40개

590만달러

(78억 원)

Al Maha Dairy

https://almahadairy.com/en/

젖소 4000마리, 농장 13,612평 

N/A

34개

570만 달러

(75억 원)

Dandy

http://www.dandy.qa

직원 500명 이상

N/A

30개

240만 달러

(31억 원)

[자료: 각 기업 웹사이트, 무역관 종합, 2022년 기준]


<카타르 연간 우유 생산량>

(단위: 천t)

[자료: Statista]


Statista의 통계에 따르면 2023년까지 카타르 내 우유 생산량은 계속 증가하고 있고 2027년에는 27만 톤까지 생산이 전망됐다. 카타르 내에 낙농업이 성장세를 보이는 만큼, 이 산업과 관련된 제품, 기술들의 수요도 같이 증가될 것으로 보인다.  


카타르 유제품 산업 지속가능성 트렌드


카타르에는 크고 작은 유제품 회사가 존재하며 연간 약 20만 톤의 우유를 생산 하는 작은 시장임에도 불구하고 정부의 Qatar Vision 2030의 목표에 따라 유관 기업들은 환경 보전에 대한 사업 정책을 강구하고 있다. 카타르 유제품 시장은 작지만, 인구 증가와 유제품 수요 증가로 인해 최근 몇 년 동안 빠르게 성장하고 있고 카타르 기업들은 낙농업이 환경에 미치는 영향을 줄이기 위한 다양한 노력을 하고있다. 해당 산업은 카타르가 장려하고있는 폐기물 관리, 재활용, 재생에너지 등과 같은 대다수의 지속가능성 관행을 따르는 특징도 있다.


본 무역관에서 Baladna의 Sustainability 부서장 Francis Higgins 씨와의 카타르 낙농업 내 지속가능성 트렌드에 대해 문의한 결과 아래와 같이 답변다.


1) 국산 유제품 장려

카타르의 유제품 산업과 관련된 주요 지속가능성 트렌드 중 하나는 현지 유제품 생산 촉진이다. 과거 카타르는 유제품 수요를 충족하기 위해 수입에 크게 의존지만 최근 몇 년 동안 상황이 바뀌었다. 자급율을 높이기 위해 현지 낙농 농장에 투자하고 있고 수입 우유에 대한 의존도를 줄임으로써 카타르는 운송 및 보관 등으로 발생되는 탄소 발자국을 줄일 수 있고 멀리 나아가서는 지속가능성에 일조하는 것이다. 


2) 재생 에너지 사용

카타르 유제품 업계가 시행하고 있는 또 다른 지속가능성 트렌드는 재생에너지원 사용이다. 농장과 가공 공장에 태양광 패널을 설치하여 태양열로 전기를 생산함으로서 재생 에너지원은 유제품 생산에 필요한 화석 연료의 양을 줄여 온실가스 배출량을 감축 하고있다.

3) 폐기물 관리

카타르의 유제품 업계는 현지 유제품 생산을 촉진하고 재생에너지를 사용하는 것 외에도 폐기물을 줄이고 물 절약을 장려하기 위해 노력해 왔다. 발라드나 같은 경우 소 분뇨와 같은 유기 폐기물을 분리하고 재활용해 바이오 가스를 생산하는 폐기물 관리 시스템을 도입했다. 이 바이오 가스는 농장 운영에 필요한 전기를 생산하는데 사용돼 화석연료에 대한 의존도를 더욱 낮추고 있으며 낙농 농장과 가공 공장에서 나오는 폐수를 수집해 재활용하는 수자원 절약도 시행하고 있다.

낙농업 지속가능성 달성을 위한 노력


발라드나의 Sustainability 부서장 Franis는 카타르내 유제품 기업들은                본 무역관과의 인터뷰를 통해 전다. 발라드나를 예를 들어, 해당 기업은 효율성을 개선하기 위해 끊임없이 노력하고 있으며, 하기 자료는 발라드나가 Sustainability 달성을 위해 어떠한 노력을 했는지에 대한 예다. 담당자는 무역관을 통해, 유제품 시장 뿐만아니라, 카타르의 모든 산업군들이 지속가능성에 집중하는 카타르 정부를 따라 이에 대한 많은 일조를 위해 노력하고 있다고 다. Francis는 에너지 효율을 올리고, 재활용, 순환경제에 도움이 되는 기술이라면 카타르내 진출이 유망하다고 덫붙혔다.


<유제품 생산시설 지속가능성 예시>

퇴비화 시설

2021년에 발라드나는 최첨단 퇴비화 시설을 설립, 주요 목표는 온실가스 메탄 배출 감축을 목표. 유기농 퇴비화 폐기물(동물 분뇨)을 퇴비화한 후 현지 다른 농업 시설 및 농장에 판매하여 시설과 농장에 비료로 판매. 공급받은 유관 시설과 농장들은 화학 비료의 사용을 줄임으로서 저탄소 지속 가능한 저탄소 농업이 가능하다. 이 시설은 연간 약 47.9kt의 폐기물을 처리하고 약 12.16kt의 유기 퇴비를 생산하도록 설계됐다. 이는 전체 온실가스 연간 CO2 배출량을 약 38,402tCO2e를 감축하고 있다.

수처리 시설

발라드나는 개방형 석호에서 발생하는 악취를 제거하는 것을 목표로하는 새로운 수처리 공장 설립(프랑스 수처리기업 Veolia Water 수주). 낙농 폐수를 위한 폐쇄 루프 시스템을 구축, 개선하고 냉각 및 플러싱에 물을 재사용하여 생태계를 보호를 위한 시스템

[자료: 무역관 자료 종합]


우리 기업과의 협력 가능 분야


발라드나 Francis는 대부분 기업들은 사실 어떤 기술이 유망한지 구체적으로 아이디어는 없다고 언급다. 하지만 발라드나를 예를들어 유관 기업의 에너지 효율 시스템 구축에 대한 지속가능성 관행을 개선하고 환경에 미치는 영향을 줄이는 데 도움이 되는 다양한 기술과 솔루션을 유관기업들에 제안을 받기를 희망다. 


지속가능성     고있는  들이 해당 분야에 높은 관심을 두고 있는 카타르 유제품 기업들에게 맞춤형 솔루션을 제공을 통해 카타르 시장 넘어서는 다른 중동 시장까지 진출 기회를 모색할 수 있다. 도하 무역관과의 인터뷰를 통해 Francis는 실제로, 발라드나 같은 경우 효율성 향상에 많은 관심을 두고 있으며, 젖소 여물을 지금은 수입해오고 있지만 자체적으로 여물 공장 등과 같이 효율성 제고를 위한 시설 설립 생각도 있다고 으나, 구체화된 것들은 없어 한국 기업들이 우리 회사에게 많은 에너지 효율 향상을 위한 기술 제안을 해주었으면 한다고 무역관에 전했다. 


한국 기업이 재생에너지 시스템, 농업기술, 폐기물 감축 등 지속 가능한 솔루션과 기술을 바탕으로 파트너십, 합작투자 또는 라이선스 계약을 통해 사업이 이루어질 수 있으며, 발라드나는 한국의 전문 지식과 기술을 전수받아 지속가능 분야를 계속 발전할 수 있을 것이다. 


  협력 가능 분야는 지속 가능하고 건강한 식품 개발 분야이다. 한국 기업들은 발효식품과 식물성 육류 대용품 등 혁신적인 식품생산에 경험이 있어 이는 제품군을 다양화하고 보다 건강하고 지속가능한 식품을 홍보하려는 카타르 바이어들의 관심끌 수 있는 분야이다. 한국 기업들은 카타르 기업들과의 협력을 통해 카타르의 지속가능하고 탄력적인 식품 산업 발전에 기여하는 동시에 한국과 카타르 간 양국 간 무역과 투자를 촉진할 것으로 전망된다.


시사점

카타르 유제품 기업들은 현지 유제품 생산에 투자하고, 재생 에너지원을 사용하며, 폐기물을 줄임으로써 보다 지속 가능한 미래를 위한 기반을 마련하고 있는 중이다. 카타르가 계속 성장하고 발전함에 따라 지속 가능성에 초점을 맞추고 환경에 미치는 영향을 줄이려는 노력이 지속적으로 전망돼 우리 기업들은 이러한 동향을 주시해 관련 기술로 카타르 진출을 모색해 볼수있다.



자료: Baladna Food industries Co., W.L.L 홈페이지, Statista, 주요 일간지The Peninsula,등 KOTRA 도하 무역관 자료 종합

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