중국 수산물 시장 동향

- 내륙까지 수산물 공급시장이 형성  -

- 금융위기 여파로 09년 고급수산물 수출은 둔화 -

 

 

 

□ 수출입 현황

 

 ○ 2009년 상반기 중국 수산물 총 수출입량은 304만4000톤, 총 수출입액은 70억2000만 달러로, 전년동기대비 각 6.5%, 1.9% 감소했음.

 

 ○ 이 가운데 수출량이 131만1000톤, 수출액이 46억9000만 달러로 6.2%와 0.89% 감소했음. 수입량이 173만4000톤, 수입액이 23억3000만 달러로 각 6.8%와 3.9% 감소했음. 수산물 수출액이 농수산물 총 수출액(179억9300만 달러)의 26.1%를 차지했음.

 

 ○ 2009년 상반기 중국은 수산물 총 수입량이 173만4000톤에 달했으며, 이 가운데 위탁가공이 55만 7000톤으로 19.1% 감소, 어분 수입량이 65만1000톤으로 2.6% 증가했음. 주민 식용으로 하는 대구, 오징어, 가자미, 청어, 갈치 등 수산물 수입량이 52만6000톤으로 전년 같은 기간과 비슷함.

 

 ○ 수입국가로는 러시아, 페루, 칠레, 미국, 동남아국가연맹, EU, 일본 순임. 이들 7개 국가에서 수입된 수산물은 중국의 총 수입액의 78.5%를 차지한 것으로 조사됐음. 칠레에서 수입한 어분이 대폭 증가하지만 기타 수산물 수입액이 모두 감소했음. 특히 EU에서 수입된 수산물 감소폭이 가장 컸음.

 

수산물시장

출처 : 바이두

 

□ 생산 동향

 

 ○ 2009년 전국 어업 경제는 총괄적으로 보면 안정적이고, 빠른 속도로 발전해오고 있음. 전국 수산물 생산량이 전년도 대비 증가한 5120만 톤에 달했으며, 2009년 전국 어민 일인당 순수입도 8000위앤에 초과, 6% 증가했음.

 

 ○ 현재 중국의 어업은 큰 성과를 거두었다. 어업 생산액이 농업 중의 비중이 50배 증가했으며, 총 생산량이 연속 20년 동안 세계 제1위, 7년 동안 세계 제1수산물 수출국으로 유지됨.

 

 ○ 중국의 수산물 생산은 주로 동북지역에서 집중돼 있음. 동부는 80%, 중부는 18%, 서부지역은 2%까지만 차지함. 따라서 중국의 수산물 생산은 매우 불균형한 상태임.

 

 ○ 중국의 수산물 산지로는 주로 동부 연해지역에 집중됨. 특히 절강성의 주산지역, 산동성의 청도, 광동성, 복건성, 강소성, 요녕성의 단동시, 대련시등 지역은 수산물 주요 산지임.

 

□ 수산물 유통구조

 

 ○ 중국의 수산물 유통 특징

  - 도매시장은 점진적인 개선과정을 거쳐, 최근 몇 년간 중국의 수산물 도매사업이 빠른 속도로 발전해 옴. 연해의 주요 항구 도시를 제외한 대부분 대·중 도시에서도 수산물 도매시장을 설립했음. 현재까지 중국의 수산물 도매시장은 몇 백 개가량 설립됐으며, 냉장, 운송, 도매, 소매 등 업무에 종사함.

  - 수산물 시장 정보 네트워크의 건설도 빠르게 발전하고 있어 수산물 판매, 정보교환 등에 적극적인 영향을 미치고 있음.

  - 수산물 소매교역이 활발해 도매 교역에 보충역할을 함. 소규모 수산물 상점과 수산물 직판회사 외에도 향, 진에서 분포돼 있는 농무(農貿)시장은 수산물 소매 주력군 역할을 함.

 

 ○ 일반적인 유통 루트

  - 양식농가 -> 일급 도매시장 -> 판매상가(수산물 유통상점) -> 최종소비자

 

□ 중국의 수산물 도매 시장 현황

 

 ○ 주산 수산물 도매시장(舟山水产品批发市场)

  -1989년 창립된 주산 도매시장은 현재까지 각종 수산물 년 38만 톤, 년 43억 위앤 가량 교역

  - 30%의 수산물은 일본, 한국, 동남아국가, EU 및 홍콩, 마카오, 대만 등 국가와 지역에 수출되고 있음

  - 참조기, 조기, 갈치, 문어는 원래 주산 도매시상의 4대 주요 수산물이지만, 현재 참조기 물량이 감소하고 있으며, 가격도 점차 높아지고 있는 편임. 올해의 문어 공급량도 전년도에 비해 급감소세를 보였으며, 현재 시장에서 500g 이상의 문어를 거의 볼 수 없을 정도임.

  - 올해 경유의 가격 인상에 따른 생산원가 증가로, 새우류 수산물 교역량이 감소했음.

  - 꽃게 교역량은 지난 해에 비해 감소, 하반기 11월 이후야 일정한 수량의 꽃게는 시장에 들어감.

  - 해양어획량 증가 및 해양 환경의 악화 등 원인으로 중국의 해양어업 자원이 지속적으로 감소세를 보임.

 

 ○ 위해시 수산물 도매시장(威海市水产品批发市场)

  - 산동성 위해시 수산물 도매시장은 1993년 설립됐으며, 중국의 첫 “농업부 지정한 신선, 활어 농수산물 도매 시장”임. 현재 시장에서 400여 개의 상가와 1200명의 관련 종사자가 있음.

  - 현재 주로 국내의 북경, 천진, 대련, 강소, 온주 등 뿐만 아니라 일본, 한국 등 국가에 수출하고 있음.

  - 홈페이지: http://www.wh-fishmarket.com

 

 ○ 성도시 국가급 수산물류 시장

  - 2007년 설립, 연 15만 톤 수산물 교역량을 보유. 현재 추가시설 확충 계획을 세워 향후 성도시 최대 수산물 도매시장이 되기 위해 노력함.

  - 홈페이지 : www.scxby.com

 

 ○ 무석시 수산물 도매시장

  - 1993년 설립한 수산물 도매시장으로 농업부 및 성내 수산물 가격정보 수집시장 중 하나임.

  - 홈페이지 : www.thscw.com

 

 ○ 상해시 동천(铜川) 시장

  - 동천 수산시장은 상해시 최대한 임대 방식으로 해산물, 수산물 등 취급 도매시장으로 국내외 활어, 냉동 수산물, 새우류, 게류 등 중급, 고급 수산물을 공급하고 있음.

  - 홈페이지 : tcfishery.com

 

□ 2009년 상반기 수산물 가격 현황(2009년 8월까지)

 

 ○ 2009년 상반기 전국 수산물 도매시장 종합 평균 교역가격은 15.13위앤/㎏으로 전년도 같은 기간에 비해 1.85% 하락했음. 이중 해산물과 민물 제품 가격은 각 0.81%, 3.18%씩 하락했음. 상반기 교역량과 교역액은 각 172만900톤, 297억6200만 위앤으로 8.78%, 6.13% 증가했음.

 

 ○ 각종 수산물 중 해양 조개류, 민물어, 민물 갑각류의 종합 평균 가격은 전년도 같은 기간에 비해 11.46%, 3.48% 및 1.07% 상승했음. 해조류, 해수 어류, 해양 갑각류 제품은 각 11.54%、5.26%, 1.88% 상승했음.

 

 ○ 2009년 수산물시장 특징　

  - 해양어류 평균가격이 5.26%로 상승세

  - 2009년 상반기 넙치, 참조기의 가격은 각 32.69%, 11.65% 상승. 일부 어류 가격은 전년도에 비해 조금 하락함.

 

 ○ 해양 새우류 가격이 현저히 상승세, 게류 가격은 등락을 거듭함

  - 일본 참새우 외 남미 흰참새우, 중국 참새우의 가격은 전년도 동기에 비해 13.88%, 12.2% 상승했음. 그 중 2007년 하반기 미국은 중국 참새우에 대한 자동압류정책을 실시하기 때문에 남미 하얀 참새우의 가격이 지속적으로 낮은 편임. 게류 중 꽃게 가격이 3.1% 상승했지만 청게의 가격이 전년도 같은 기간에 비해 11% 하락했음.

 

 ○ 조개류 가격이 대폭 하락, 전복의 하락폭이 최대

  - 조개류 종합 평균 가격은 전년도 같은 기간에 비해 11.46% 하락했음. 이 가운데 하락폭이 가장 큰 품목으로는 전복(29.94%), 가리비조개(18.71)및 대합(17.11%)임.

  - 양식 규모 확대에 따른 공급량 증가 및 금융위기로 인한 시장 수요 감소는 전복 등 조개류 수산물 가격 하락의 중요한 원인임.

 

 ○ 담수어 전체 가격은 전년 동기에 비해 상승세

  - 2009년 상반기 민물어 중 초어 가격이 전년도 동기에 비해 1.1% 상승, 붕어 가격이 보합세, 연어, 잉어, 화련어의 가격이 각 10.07%、8.15%, 3.7% 하락했음. 드렁허리, 쏘가리 등 가격이 8.44%와 5.52% 올랐음.

 

 ○ 기타 민물 수산물 가격은 전년도 동기에 비해 떨어져

  - 2009년 상반기 개구리류, 소라, 청게 등 민물 수산물 가격이 전년도 동기에 비해 조금 떨어졌음.

 

□ 2009년 상반기 수산물 가격변화 원인 분석

 

 ○ 2008년 상반기 전세계 에너지와 식량 가격이 매우 높은 편이고, 중국의 식품 가격도 대폭 상승세를 보였음. 이런 상황에서 중국의 수산물 가격 상승폭도 12.56%로 2000년 이래 최대폭

 

 ○ 하반기 세계적으로 경제 환경이 악화되면서 중국 CPI도 상승에서 하락으로 전환했음. 따라서 수산물 가격은 7월부터 매월 하락하기 시작했음.

 

 ○ 2009년 상반기 중국 주민 소비가격(CPI） 전년도 같은 기간에 비해 1.1% 하락했음. 곡식 외의 대부분 농산물 가격이 대폭 하락했음. 이로 인해 수산물 가격도 소폭 하락했음.

 

 ○ 특히 금융위기의 파동으로 수산물 가격이 빠르게 하락. 국외로부터의 수요가 감소하기 때문에 수출 수산물이 부득이 국내에서 판매방식으로 전환했음. 게다가 국내 고급 수산물에 대한 수요가 감소하기 때문에 고급 수산물인 snow crab 등의 총체 가격이 25~35% 떨어졌음.

 

2009년 8월 수산물 가격 지수

구분	전년동기대비 증감률%）	전월 대비 증감률(%）
전체	91.19	95.65
해산물	98.54	89.46
민물	79.46	99.47
새우, 게류	105.80	97.88
조개류	101.29	98.51
염장류	82.38	98.55

 

 

출처 : 각 수산시장 홈페이지 및 바이두 검색