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카자흐스탄 식품가공 산업 현황

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카자흐스탄

알마티무역관 슈퍼관리자

2011-03-28

출처 : KOTRA

카자흐스탄 식품가공 산업 현황

□ 카자흐스탄 식품가공 산업 개요

○ 2010년 카자흐스탄 식품산업이 성장세를 보임.

- 생산량의 실질가치 및 명목가치가 증가했고 고정자산 투자와 농산물 가공업체 대출도 급증한 것으로 조사됨.

- 식품 및 음료 생산량이 각 46억 달러와 9억 달러를 기록했지만 담배산업은 지난 2009년 생산량보다 약 10% 감소한 4억 달러에 달한 것으로 알려짐.

- 카자흐스탄 통계청 자료에 따르면 식품산업 실질 생산량 급증의 원인 중 하나는 주스 및 해바라기 유, 가금제품 등의 생산량 증가임.

* 자료원 : 카자흐스탄 통계청

○ 카자흐스탄 식품가공산업 발전의 제약요인으로는 원료의 저품질 및 로지스틱의 저개발을 꼽을 수 있음. 또한 생산의 계절성과 원료의 불규칙적 유동도 많은 비중을 차지함.

2010년 육류 가공비율

2010년 과일, 채소류 가공비율

2010년 유제품 가공비율

자료원 : “카자흐스탄 식품산업” 잡지

2010년 식품별 생산량

식품명	규모
육류 및 식용설육(t)	152,887
통조림(t)	7,249
소시지 기타 이와 유사한 물품, 설육 또는 피로 조제(t)	42,000
조제 또는 저장처리한 어류 및 캐비어 및 캐비어 대용물(t)	11,649
과일 및 채소주스(천ℓ)	187,056.5
식물성 식용(t)	217,151
면실유 및 그 분획물(t)	30,304
비정제 해바라기유(t)	64,275
정제 해바라기유 및 그 분획물, 화학변성 가공한 것 제외(t)	90,061
마가린 및 유사제품(t)	46,599
가공된 액체우유 및 크림(t)	294,395
고체 형태 우유(t)	2,529
우유 및 크림, 농축되었거나 설탕 첨가 여부 불문(t)	9,521
버터(t)	12,857
치즈 및 커드(t)	15,486
곡물 및 식물성전분, 혼합성 연삭(t)	3,765,769
곡물 분쇄물, 조분 및 펠리트, 기타 곡류 제품(t)	41,698
반정미·정미된 쌀(t)	91,259
제빵 류(t)	663,005
조당 및 정제설탕, 사탕 수수, 사탕무 및 당밀(t)	362,982
초콜릿 및 초콜릿 및 설탕 함유 제품(t)	93,788
면류 마카로니 및 유사제품(t)	127,671
보드카 및 알코올도수가 45.4% 미만 주류(천ℓ)	45,437
와인(천ℓ)	6,290
맥주(천ℓ)	493,889
시가, 셔루트, 시가릴로 및 궐련(담배 및 담배대용물) (백만 개)	24,199

자료 : 카자흐스탄 통계청

카자흐스탄 식품 수출 현황

(단위 : %)

자료원 : 카자흐스탄 통계청

□ 카자흐스탄 식품산업 투자 현황

○ 2010년 식품생산산업의 고정자산 투자 수치는 지난 2009년보다 약 20% 증가, 담배 생산산업은 지난해보다 5.1배 급증한 반면, 음료산업은 40.4% 감소한 것으로 조사됨. 식품산업 자본투자 성장은 모든 금융분야에서 목격됐고, 그중 70%는 투자자의 개인 자금을 이용한 장기투자로 지난 해 보다 8% 증가한 것으로 나타남. 또한 장기 차용 투자는 25%, 외국자본 투자는 5%를 기록함.

2010년 산업분야별 투자현황

(단위 : %)

자료원 : 카자흐스탄 통계청

생산 산업 고정자산 투자

(단위 : 백만 텡게)

	기본자본 투자	전년동기대비 증가율	분야별 자금현황
	기본자본 투자	전년동기대비 증가율	정부 예산	지역 예산	자기 자산	외국자산	공채
가공 업체	433,734	109,7	1,745	100	331,332	10,042	90,515
식품 생산 산업	39,163	119,9	-	-	27,345	102	11,716
음료 생산 산업	10,873	59,6	-	-	7,911	2,585	377
담배 산업	8,640	5,10р.	-	-	6,033	-	2,607

자료원 : 카자흐스탄 중앙은행

□ 2009~10년 식품가공 산업 은행 대출 현황

○ 2009년 은행 대출금은 총 9억 달러에 달했고 2010년에는 8억 달러를 기록함. 또한 2010년 대출 금액이 8.8%까지 하락함.

분기별 식품가공 산업 은행 대출 현황

(단위 : 십억 텡게)

자료원: 카자흐스탄 중앙은행

□ 카자흐스탄 식품산업 분야 회사 판매량 순위

2009	회사명	산업분야	2009년 매출액 (백만 달러)	2009년 순이익 (백만 텡게)
8	JSC "Holding Kazexportastyk"	농공업 복합지	401	6,911
29	“Corporation AIC-Invest" LLP	농공업 복합지	392	7,237
30	JSC "NC "Food contract corporation"	농공업 복합지 및 식품 가공 산업	382	1,720
44	JSC "RG Brands"	식품 가공 산업	155	-3,133
45	JSC "Rakhat"	식품 가공 산업	139	836
56	JSC "Kant"	식품 가공 산업	93	30
57	JSC "Azia-Sahar"	농공업 복합지	93	-569
58	JSC "VITA"	식품 가공 산업	90	-9,594
59	JSC "Almatinskii Sahar"	농공업 복합지	90	535
60	JSC "Bayan Sulu"	식품 가공 산업	87	374
62	"Zernoaya Industria" LLP	농공업 복합지	68	-
66	"Concern Tsesna-Astyk" LLP	식품 가공 산업	61	-1,813
96	JSC "Caspian Beverage Holding"	식품 가공 산업	23	14
98	JSC "Ust-KamenogorskPoultryFarm"	식품 가공 산업	20	240

자료 : “RAExpert”

카자흐스탄 생산지별 식품 가공

자료 : KAznex

□ 식품산업 관련 장비 현황

○ 카자흐스탄에는 식품 가공 및 절단, 냉동, 포장 등 다양한 장비가 있음.

- 주 장비는 중국에서 수입한 것으로 저렴한 가격으로 카자흐스탄 시장에 수요가 증가함.

□ 식품산업 기기 판매 주요 회사

	회사명	장비
1	“Technoboss”, LLP(www.tecnoboss.kz)	주로 음식점을 위한 장비 취급
2	Baltic Master(www.balticmaster.ru)	프로세스 라인 시운전 및 식품 가공 기기 판매
3	Exima Kazakhstan, LLP	육류 가공 장비 및 스페어 부품 판매
4	Max, LLP	제과점 용 장비 및 오븐 판매
5	Yugtehcomplekt, LLP	분쇄기 및 건조기,절단기 등 다양한 장비 취급
6	Technotrade, LLP	터키 및 유럽 연합 회사를 대표함
7	Dom International S.R.L, LLP	이탈리아 생산공장 대리점으로 보틀링 라인기기 취급