타이베이 국제 제빵 및 설비 박람회 참관기

- 불황 속에서 성장 계속하는 식품산업 -

- 밀가루 대체품, 소프트아이스크림 등 인기 –

□ 불황 속에서도 꿋꿋한 성장 계속, 식품산업

 ○ 2012년 이후 아직 불황에서 완전히 벗어나지 못한 대만 경기 속에서도 식품산업은 대만 경제의 핵심산업 중 하나로 다른 산업과 달리 꾸준한 성장세를 보임.

  - 대만 경제부 통계자료에 따르면 2012년 대만 식품 산업의 총 규모는 5827억 대만달러(약 195억 달러)으로, 연 0.43%의 증가세를 나타냄.

  - 2014년 연간 생산규모는 6000억 대만달러(약 200억 달러)를 돌파할 전망으로, 그 중에서도 베이커리 분야는 식품산업의 10% 즉 600억 대만달러(약 20억 달러)로 예상됨.

  - 한편, 식품기계 수출입은 2013년 수출액은 3억7800만 달러, 수입액은 2억2400만 달러로 나타나며, 전년 대비 3.26%, 29.4% 증가세를 보임.

□ 전시회 개요

 ○ 올해로 14회째인Taipei International Bakery Show가 2014년 3월 13일부터 16일까지 타이베이 TWTC 전시장에서 개최됨.

  - 2012년 210개 업체, 2013년 291개 업체, 2014년 313개 업체가 참가하는 중형 규모로, 매년 6월 식품 산업 전체를 대상으로 개최하는 Food Taipei와 달리 베이커리 관련 업체만 참가하는 전문 전시회임.

전시회 참가 업체별 정리

자료원: 전시회 웹사이트

자료원: KOTRA 타이베이 무역관

□ 전시회 인기 아이템으로 보는 유망 상품

 ○ 먹거리 안전 등의 이유로 수입 곡물 가격이 상승했으며, 밀가루 가격의 심한 변동 속에 이를 대체하는 쌀가루가 인기임.

  - 쌀가루는 일반 밀가루에 비해 아미노산이 두배 가까이 함유돼 체내 단백질 생성에 도움을 주는 효과가 있고, 칼로리 흡수율이 일반 밀가루보다 50%가량 낮아 몸매 관리에 관심이 높은 여성 소비자의 환영을 받음.

자료원: KOTRA 타이베이 무역관, 구글이미지

 ○ 연간 판매량 1200만 개의 소프트아이스크림 인기에 제조기계도 덩달아 유명세

  - ‘저렴한 가격으로 집 근처에서 살 수 있는 소프트아이스크림’ 라는 마케팅 포인트로 대만 F편의점에서 판촉 중인 소프트아이스크림의 유명세를 따라, 슈퍼마켓, 대형 마트와 다른 편의점에서도 판매를 시작해 올해 핫 아이템 자리를 유지할 것으로 예상됨.

  - 아이스크림 기계 전문 수입상 J사는 전시 기간 내 주문량이 보통 하루에 300건 이상 들어오고 바이어와 상담한 총금액은 200만 달러 달한다고 밝힘.

  - 수입상 A사는 3-in-1 기계와 한 시간에 240개를 만들 수 있는 신기능 기계를 주력제품으로 이번 전시회에서 대만 대형 프랜차이즈 바이어와 계약을 체결함.

자료원: KOTRA 타이베이 무역관

□ 전시 참가 해외업체 반응

 ○ 일본T사(밀가루): 대만 업체를 통해 자사 제품을 프랜차이즈 빵 가게에 공급하고, 대만 베이커리시장은 고가 프리미엄 시장과 중저가 시장으로 양분돼 있고 고가 프랜차이즈 매점 수가 점차 늘어나는 추세로 기대치가 높다고 밝힘.

자료원: Taipei International Bakery Show 웹사이트, KOTRA 타이베이 무역관 자체 정리