이탈리아, 파스타산업 현황

- 최근 아시아지역으로의 수출이 크게 증가 -

- Abruzzo 지방을 중심으로 클러스터가 발달 -

보고일자 : 2008.12.23.

밀라노 코리아비즈니스센터

정윤서 jys0916@kotra.it

□ 이탈리아 파스타 수출현황

 ○ 스파게티, 즉 파스타는 피자와 함께 이탈리아를 대표하는 식품임. 2007년 기준 이탈리아의 파스타는 1700만 톤이 수출됐으며, 금액기준으로는 14억 유로임. 즉 파스타는 단순히 이탈리아 식문화일 뿐 아니라, 이탈리아의 주요 산업임. 최근 이탈리아 파스타는 수출이 크게 증가하고 있는 추세임.

 ○ 식품이 식생활과 큰 연관이 있다는 것을 고려할 때, 이탈리아 파스타의 주요 수출시장은 U지역임. 최대 수출대상국은 독일로 전체 수출의 20.4%를 차지하고 있음. 다음은 프랑스로 13.7%, 영국이 12.6%로 3위를 차지했음. 인구가 많고 소득수준이 높은 미국과 일본도 주요 수출대상국으로, 미국은 전체 수출의 9.5%, 일본은 4.3%를 차지하고 있음. 위 5대국가가 전체 이탈리아 파스타 수출의 60.5%를 차지하고 있음.

 ○ 2007년 이탈리아의 파스타 생산량은 3200만 톤으로 전년대비 크게 증가하지 못했음. 2008년 역시 경제침체로 인해 파스타에 대한 수요가 감소했으며, 한편으로는 곡물 가격 폭등으로 인해 생산업체에 원가 부담이 큰 한 해였음.

 ○ 2008년 상반기 기준 이탈리아의 파스타 수출은 약 10억 유로로 전년대비 48% 이상 증가했으며, 수출의 50%는 EU를 대상으로 이뤄졌음. 특히 2008년도 수출의 특징은 아시아지역으로의 수출이 크게 늘어, 전년동기대비 2배 이상 수출이 늘어난 것임. 특히 인도로의 수출이 크게 금액기준 57.4%, 물량기준 37.5% 증가했음.

□ 이탈리아 파스타 기업 현황

 ○ 이탈리아 파스타 산업은 대부분 중소기업으로 구성돼 있지만 Barilla, De Cecco, Di Vella and Agnesi 등 대기업들도 존재하고 있음. 중소기업으로는 Amato, Cocco, Delverde, Garofalo, La Molisana, Rummo, Valdigrano 등이 있음. 파스타 산업이 발달된 클러스터로는 Abruzzo의 Casoli Fara San Martino가 있음. 이 지역에는 파스타 관련 기업 약 70여 개가 위치해 있으며, 950명의 고용을 기록하고 있음.

□ 이탈리아 파스타 산업 클러스터

 ○ Abruzzo 지역의 유명 기업으로는 Fratelli De Cecco가 있음. 이 지역 기업들 중 중심이 되는 기업으로, 매출액이 약 2억8000만 유로에 이르며 매출의 33.5%가 수출로부터 거둬지고 있음. 또 다른 유명기업으로는 Delverde가 있음, 2007년 기준 매출은 약 3000만 유로였음.

 ○ 이들 기업과는 달리 규모는 작지만 틈새시장을 공략해 성공을 거둔 기업도 있는데, Cavalier Giuseppe Cocco pasta factory와 Bilalimenta past factory가 있음. Cavalier사는 고급제품만을 유통시키는 전문 유통점과의 협력을 강화해 고급제품시장을 집중적으로 공략했으며, Bialimenta사는 글루틴이 없는 파스타 제품을 생산해 기능성 제품 시장을 타깃으로 했음.

□ 이탈리아 파스타 기업의 대형화 노력

 ○ 이탈리아에서는 최근 규모의 경제실현화 대규모 자본유치를 위해 주식시장상장을 추진하는 기업들이 최근 늘고 있는데, 파스타 업계도 예외가 아님. Fratelli De Cecco사도 최근 주식시장 상장을 추진 중임. 즉 기업규모를 키워 가격경쟁력과 해외마케팅 역량을 강화하겠다는 계획임.

□ 시사점

 ○ 이탈리아 파스타는 한 나라의 전통 주식이 세계화된 전형적인 예로 볼 수 있음. 이런 식품은 단순히 문화 뿐 아니라 경쟁력 있는 산업으로 자리매김 할 수 있음. 우리나라 식품의 세계화를 추진할 때, 이탈리아의 파스타 산업은 시사하는 바가 크다고 할 것임.

자료원 : 이탈리아무역공사