- 바쁜 현대인들을 위한 식재료 배송 서비스 인기 -

- 관련 서비스 벤치마킹 후 국내기업 진출 필요 -

□ 러시아 식음료 시장, 지속 성장 중

  ㅇ 러시아 식음료 시장 규모는 세계 9위 인구 규모를 반영하듯 지속 성장 중이며, 2010년 이후 다른 나라와 다르게 출산율이 증가 중으로 이에 따른 시장 성장률도 더욱더 커질 것으로 예상됨.

  ㅇ 2014년 시작된 미국과 EU 경제 제재 보복의 일환으로 러시아에서는 EU 및 미국으로부터의 식량 수입을 금지하였는데,  이에 따라 식료품 공급 부족 현상이 심화되고 있으며, 러시아 정부에서는 자국 내 생산으로 채우려고 하지만 수급이 원활하지 않아, 아시아, 중남미 등 타 국가에서의 수입이 증가하고 있는 편임. 

□ 좀더 편한 식품 구입방법을 찾는 러시아 국민들

  ㅇ 국민 소득 증가 등으로 러시아 국민들은 다양한 식품에 대해 관심을 갖게 되고, 특히 서부 대도시인 모스크바와 상트페테르부르크 지역에 더욱 더 수요가 늘어나고 있음.

  ㅇ 또한 바쁜 일상 등으로 식재료 구입을 위한 시간 소비를 하고 싶지 않은 경향이 늘어나 각종 배달 서비스도 인기를 끌고 있음.

  ㅇ 그러나 러시아의 경우, 아직까지 집에서 요리하는 것이 하나의 문화로 남아있어 기존 간편식에 대한 거부감도 있는 편임. 이에 정해진 레시피와 함께 정량의 식재료를 배달하여 주는 서비스들이 등장하게 됨.

□ 레시피&식재료 배달 서비스 'Partiya Edi'

  ㅇ 'Partiya Edi' 는 러시아어로 '한 회분의 음식'이라는 뜻으로, 레시피와 함께 정량의 식재료를 배달해주는 서비스를 의미함. 

  ㅇ 이 서비스는 신선한 식재료로 요리를 하고 싶지만 식재료를 구입할 시간과 레시피를 구상할 시간이 없는 현대인들을 위해 매주 전문 영양사가 구성하는 식단에 맞게 정량의 식재료를 배송해주는 서비스임.

   ㅇ 또한, 10분 만에 조리가 끝나는 '10분 메뉴', 다이어트를 원하는 소비자들을 위한 'Fitness 메뉴' 등 다양한 메뉴를 보유하고 있어 소비자의 선택 폭이 넓은 것이 장점임.

매주 새로운 메뉴를 선보이는 'Partiya Edi' 홈페이지

자료원 : Partiya Edi 홈페이지

□ 간편하지만 높은 질을 지향

  ㅇ 인터넷 홈페이지, 또는 애플리케이션을 통해 3회 또는 5회의 저녁식사 식단을 주문할 수 있고, 양 또한 2인분 혹은 4인분으로 조정하여 주문할 수 있음. 5회 2인분 기준 가격은 약 4,000루블(70$) 수준으로 러시아 평균 식자재 가격에 비하면 가격은 다소 높은 편

  ㅇ Partiya Edi 측은 엄격한 품질검사를 통해 싱싱한 식재료만 배송한다고 홍보하고 있으며, 실제로 이용하는 고객들의 만족도도 높은 편임.

  ㅇ 실제로 서비스를 이용하는 상트페테르부르크 시민 A (32세, 엔지니어, 익명 희망) 씨에 따르면, 식재료가 정량 배송되어 남는 식자재를 보관해야 하는 문제가 발생하지 않고, 식자재의 질이 아주 좋다는 장점을 언급함.

   ㅇ 다만 가격이 다소 높은 편이며, 식재료를 소분해서 배송하기 때문에 성분표를 확인할 수 없다는 것이 단점이라고 밝힘.

 박스 안에 5개의 패키지로 소분되어 배송되는 모습

자료원 : Partiya Edi 홈페이지

□ 시사점

  ㅇ 러시아 국민들의 생활수준 향상 등으로 인해 향후 이러한 서비스가 늘어날 것으로 보임

     - 스마트폰 보급 확대, 러시아 국민들의 생활수준 향상 등으로 생활 편리 서비스에 대한 수요가 늘어날 것으로 보임. 아울러 러시아에서는 각종 배달 대행 스타트업, 피트니스 식단 배달 전문 스타트업 등도 인기를 끌고 있음.

    - 러시아 정부 차원에서도 스타트업 육성을 위해 각종 제도적인 지원을 아끼지 않고 있으며, 러시아 주요 금융기관에서도 VC(벤처캐피털) 등을 설립해 이러한 스타트업 기업에 투자하고 있음.

     - 우리 기업들의 경우 이러한 러시아 스타트업 사례를 참고하여 러시아 시장 진출 시 참고한다면 좋은 Case Study가 될 것으로 보임.

자료원: http//partiyaedi.ru, KOTRA 상트페테르부르크무역관 자료 종합