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한국 즉석 식품 미국에서 인기 예감
- 현장·인터뷰
- 미국
- 달라스무역관 이성수
- 2014-12-17
- 출처 : KOTRA
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한국 즉석 식품 미국에서 인기 예감
□ 친환경 식품점에서 판매 중인 파전
○ 유기농 유통업체로 유명한 Trader Joe's 관계자와의 인터뷰에 따르면 한국산 Scallion Pancake(Pa Jeon)을 찾는 백인 고객이 늘어나면서 한국산 즉석식품도 미국에서 큰 인기를 얻을 것이라고 함.
- 파전은 미국 팬케이크처럼 이미 조리가 다 된 상태로 가정에서 오븐이나 팬에 데워서 먹을 수 있도록 판매됨.
- 특히, 파전은 야채가 주재료로 웰빙식품에 대한 관심이 많은 미 소비자에게 인기를 얻고 있음.
시판 중인 파전
자료원: KOTRA 댈러스 무역관 직접 촬영
□ 웰빙 이미지 부각한 즉석 제품의 가능성
○ 웰빙식품 관심 증가는 한국 식품업체에 기회로 작용
- 마트 관계자에 따르면 유기농, 웰빙 이미지를 부각한 즉석제품은 미국인의 관심을 이끌어내기 충분할 것이라고 말하며, 한국 중소업체의 적극적인 마케팅이 필요하다고 전함.
- 또한, 유기농 식품점에서는 No GMO, No artificial preservatives(방부제), No synthetic colors(인공색소) 등의 품질 표준을 따르는 제품 생산업체를 선호하고 있음.
- 현재 마트에서 판매 중인 즉석제품 비빔밥 볼(Bibimbap Bowl; a Korean style dish)은 미국산으로 미 소비자의 입맛을 사로잡고 있으며 소비자 인터뷰에 따르면 비빔밥은 몸에 좋은 다양한 채소가 들어 있어서 선호하는 것으로 나타남.
시판 중인 비빔밥
자료원: KOTRA 댈러스 무역관 직접 촬영
○ 웰빙 냉동식품 미국 대형마트에서도 통할 것
- 일반적으로 미국인은 동양음식이 건강에 좋다는 인식을 갖고 있으며 최근 글루텐 프리 열풍으로 쌀, 콩, 야채로 만든 식품에 관심을 기울이고 있음.
- 쌀, 콩, 야채로 만든 한국 즉석식품의 풍부한 영양소 및 안전성을 알린다면 미 대형마트 진입에도 큰 성과가 있을 것임.
자료원: KOTRA 댈러스 무역관 자체 인터뷰
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