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덴마크에서 절찬리에 판매 중인 주방용품은?

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덴마크

코펜하겐무역관 이정선

2016-03-29

출처 : KOTRA

Keyword #덴마크 #주방용품 #조리기구 #그릇 #식기

덴마크에서 절찬리에 판매 중인 주방용품은?

- 주방용품 전문점 직접 탐방 및 본사 구매 담당자와 인터뷰 -

- 쿡방 열풍으로 유명 셰프 조리기구 인기몰이 -

- 덴마크 요리광, 야채 스파게티용 칼 등 실용적인 아이디어 주방소품에 열광 -

□ 내식 즐기는 덴마크 가정, 주방이 생활의 중심지로 정착하며 조리기구와 그릇에 관심 증가

○ 외식에 드는 비용이 만만치 않아 대부분의 가정에서 점심 도시락과 저녁을 준비하는 것이 일상

- 주방에서는 음식이 조리될 뿐만 아니라 온 식구가 모여 앉아서 얘기하고, 아이들은 숙제를 하는 경우가 다반사

- 주방의 위치가 집의 한 가운데에 자리 잡고 있기도 하고 크기도 더욱 커지는 추세인데, 이는 쿡방이 우후죽순으로 늘어나 요리에 대한 관심이 커진 것이 주효하게 작용

□ 쿡방 통해 유명해진 셰프들은 자신의 이름을 브랜드로, 각종 그릇세트와 조리기구 런칭

○ 주방용품 전문 매장 관계자는 요즘 선호되는 그릇이나 조리기구 대부분이 매스컴을 탄 셰프들의 브랜드라고 함.

○ 대표적인 예로, 한 방송 프로그램에서 인기를 얻은 요리사 Claus Holm을 들 수 있는데, 후라이팬 외에도 각종 조리기구 및 용기들을 판매 중으로, 품목이 다양한 만큼 매장 내 전시 규모가 매우 크다고 함.

Claus Holm 브랜드 인기 제품 및 설명

제품 사진	제품 설명
	Holm 돌 냄비 12 x 6㎝ 검정색 79.95크로네 (11.82달러)
	Holm 돌 그릇 35 x 20 x 7㎝ 검정색 245.95크로네 (36.35달러)
	Holm 쇠 냄비 14 x 11 x 9㎝ 검정색 149.95크로네 (21.57달러)
	Holm 쇠 그릇 21 x 15 x 4㎝ 검정색 199.95크로네 (29.55달러)
	Holm 쇠 프라이팬 28 x 28㎝ 검정색 699.95크로네 (103.44달러)
	Holm 쇠 감자 자르는 기구 499.95크로네 (73.88달러)

자료원: Claus Holm 웹사이트

○ 덴마크 국영방송에서 음식과 영양에 대한 프로그램에 출연한 Christian Bitz는 인기가 오르자, 여러 권의 요리책을 출간하고 자신의 이름으로 그릇 브랜드를 런칭

Christian Bitz 브랜드 인기 제품 사진 및 설명

제품 사진	제품 설명
	Bitz 돌 그릇 13㎝ 초록색 69.95크로네 (10.34달러)
	Bitz 돌 접시 27㎝ 회색 99.95크로네 (14.77달러)
	Bitz 돌 컵 30㎝ 무연탄 49.95크로네 (7.38달러)
	Bitz 돌 그릇 18㎝ 녹색 99.95크로네 (14.77달러)

자료원: Christian Bitz 웹사이트

- 참고로, 최근 덴마크 현지에서 인기를 끌고 있는 그릇의 특징은 'Rustic Style'로, 매끈하게 잘 빠진 제품보다는 세련되지 않고 거친 느낌을 풍긴다는 것임. 특히, 덴마크의 제주도라고 불리는 Bornholm 내 Lov I Listed 가마에서 구워지는 다기는 고객들이 줄을 서서 사갈 정도로 대단한 인기

Lov I Listed 가마에서 구워져 나온 다기

자료원: Lov I Listed 웹사이트

○ Eva Solo는 BBC 요린 경연 프로그램 Masterchef에 출연, 인기가 오르자 자신의 이름으로 냄비, 프라이팬뿐만 아니라 아래 다양한 소품들을 선보임.

Eva Solo 브랜드 인기 제품 사진 및 설명

제품 사진

제품 설명

제품 사진

제품 설명

Eva Solo 마늘즙내기.

유리와 스테인리스.

499.00크로네

(73.74달러)

Eva Solo

드레싱 셰이커.

흘림 방지.

249.75크로네

(36.91달러)

Eva Solo 물병. 1ℓ

오븐, 냉동고 전자레인지, 설거지 기계 사용 가능.

199.75크로네

(29.52달러)

Eva Solo 미니 채썰기.

설거지 기계 사용 가능.

149.75크로네

(22.13달러)

자료원: Eva Solo 웹사이트

□ 실용적인 아이디어 주방용품도 인기몰이

○ 주방용품 전문매장 관계자들은 일반 요리광들이 애용하는 제품은 앞서 언급한 유명셰프 브랜드 제품보다, 부피도 작으면서 쉽게 사용할 수 있는 제품이라고 강조

실용적인 아이디어 주방용품 판매점 inspiration

자료원: KOTRA 코펜하겐 무역관 직접 촬영

- 일례로, 야채 써는 칼이 대표적인데, 요즘 워낙 덴마크 현지에서 채식이 인기가 있고 여러 음식마다 기본적으로 채소가 들어가야 해, 기왕이면 여러 모양으로 썰 수 있는 조리도구가 인기

Microplane사 야채 써는 칼

자료원: KOTRA 코펜하겐 무역관 직접 촬영

- 최근에는 야채 스파게티가 선풍적인 인기를 끌고 있는데, 파스타 면 대신 야채로만 스파게티 국수를 만들 수 있도록 개발된 칼이 불티나게 팔리고 있다고 함.

GEFU사 야채 스파게티 면 제조용 칼

자료원: KOTRA 코펜하겐 무역관 직접 촬영

○ 시간을 절약하고, 다루기가 용이하며 건강을 챙길 수 있는 소규모 기계제품도 인기리에 판매 중인데, 스무디 트위스터나 팝콘 기계가 대표적

실용적인 아이디어 주방용품 제품 사진 및 설명

제품 사진	제품 설명
	Microplane Mandolin 간편하고 용이한 야채 써는 칼. 부피가 작고 편리해 많은 고객으로부터 각광받고 있는 제품. 299.95크로네 (44.33달러)
	GEFU spiral slicer 야채를 스파게티 국수같이 써는 칼. 단단한 야채 및 부드러운 야채 모두 사용 가능. 신선한 야채 스파게티를 만들거나 예쁜 모양을 이용해 다른 요리에 곁들일 수 있음. 499.95크로네 (73.88달러)
	OBH Smoothie Twister 손쉽게 스무디를 만들 수 있는 트위스터 300W, 0.6ℓ 399.95크로네 (59.10달러)
	Ariete 팝콘 기계 1100W 더운 바람만을 갖고 팝콘을 튀겨내기 때문에 기름을 사용하지 않아 담백한 맛을 향상시킴. 399.95크로네 (59.10달러)