네덜란드 할랄 비즈니스

- 블루오션 속에 숨겨진 할랄 문화코드에 대한 양면적 시각 -

- 할랄 식품업계에 한국 기업의 할랄 인증 식품 수출 시 유망 -

 

 

 

□ 할랄시장의 가능성

 

 ○ 2011년 세계 할랄 포럼(World Halal Forum) 조사에 따르면 무슬림은 세계 인구의 약 25%인 18억 명에 달하고, 2030년까지는 전체 인구의 27%를 차지할 것으로 전망함.

  - 향후 20년간 무슬림 인구 증가율은 1.5%를 유지할 것이라고 함.

 

 ○ 네덜란드 통계청(CBS)에 따르면 2009년 네덜란드의 무슬림 수는 약 100만 명으로 조사됨.

  - 이는 네덜란드 전체 인구의 6%를 차지하며, 2030년에 8%까지 증가할 것으로 보임.

 

 ○ 할랄시장에서 가장 블루오션으로 떠오르는 것은 식품업계임.

  - 2010년 세계 할랄식품은 식품시장의 16% 수준인 6500달러 규모를 이미 넘어섬. 이에 식품업계는 할랄시장 공략에 힘을 기울이고 있음.

 

□ 할랄 문화코드에 대한 양면적인 시각

 

 ○ 전 세계적 무슬림시장의 성장가능성은 할랄 트렌드의 확산을 불러일으켰지만, 동시에 이민자인 무슬림에 대해 반발하는 움직임과 엇갈린 시각이 공존하고 있음.

 

 ○ 네덜란드 역시 할랄 트렌드에 따라 무슬림시장을 공략한 할랄식품, 샴푸, 화장품, 모기지 상품, 주택 등이 출시됐으나 이러한 트렌드가 네덜란드 내 무슬림에 대한 긍정적 인식을 반영했다고 보기는 어려움.

 

□ 네덜란드 할랄식품시장에 대한 긍정적인 전망

 

 ○ 할랄식품에 대한 소비자의 수요 증가

  - 할랄식품은 단순히 종교적인 음식이 아니라 건강하고 정결한 음식으로 인식됨.

  - 식품 안정성에 대한 인식이 높아짐에 따라 기존 할랄식품을 소비했던 무슬림과 더불어 비무슬림 또한 할랄식품을 찾고 있음.

  - 2011년 세계 할랄 포럼에 따르면 네덜란드에서 무슬림이 아닌 사람들의 할랄식품에 대한 수요는 매년 30억 달러에 달할 것으로 추정함.

 

○ 네덜란드 대표 슈퍼마켓 체인점 Albert heijn의 할랄식품 전문 코너

  - 알버트 하인은 슈퍼마켓 체인점 중에서 처음으로 할랄 음식코너를 만들어 팔기 시작했음.

  - 현재 알버트 하인에서 파는 할랄식품의 종류는 약 27여 가지임. 육류는 치킨, 양고기, 돼지고기, 소고기가 있음.

  - 할랄식품 인증마크가 모든 포장에 붙어 있음.

  - 알버트 하인은 매일 신선한 재료의 할랄식품을 무슬림 공급업자로부터 제공받으며, 생산과정 또한 지속적으로 점검받음.

  - 소비자들은 알버트 하인에서 판매되는 할랄 육류의 모든 생산지와 유통과정을 직접 조회할 수 있기에 신선하고 믿고 먹을 수 있는 할랄 음식의 이미지가 부각됨.

 

알버트 하인에서 판매되는 할랄 육류 코너

자료원: Dutchnews.nl

 

 ○ 유럽 할랄식품 유통의 관문인 로테르담 ‘할랄 창고’

  - 2006년부터 로테르담 항은 말레시아 쿠알라룸푸르로부터 정식 할랄 인증을 받은 할랄식품 냉동저장창고를 운영 중임.

  - 이는 유럽에서 첫 번째로 인증된 창고로, 인도네시아와 말레이시아로부터 수입된 할랄식품이 다시 유럽 전역으로 유통되는 관문 역할을 하고 있음.

  - 로테르담의 할랄 창고로 들어온 제품은 하람(Haram: 금지된 음식)제품과 엄격히 분리돼 냉동상태로 보관되며, 이슬람 식법 규정을 전문적으로 훈련받은 인력에 의해 음식의 이동·보관하는 과정 모두가 관리됨.

  - 할랄 무역회사 DagangHalal에 자료에 따르면 로테르담 항의 Halal distripark에서 생산되는 할랄식품이 유럽에서만 약 3000만 명에게 제공됨.

 

로테르담 내 할랄 창고

자료원: 할랄 엑스포 2008

 

□ 네덜란드 내 반무슬림 시각

 

 ○ 2011년 네덜란드 ‘이슬람식 도축 금지’ 논란 파문

  - 2011년 네덜란드 의회가 이슬람과 유대 율법에 따른 도축을 전면금지하는 법안을 표결에 부쳐 뜨거운 사회적 이슈가 된 바 있음.

  - 법안의 내용은 가축을 도살하기 전 반드시 기절시키거나 마취시켜 의식을 잃게 만들도록 의무화한 기존 도축법에서 종교적 도축을 예외로 인정했던 것을 폐지하는 내용을 담고 있으며, 상정된 법안이 통과될 경우 할랄(이슬람 율법에 따른 음식이란 인증) 육류와 코셔(유대어로 정결음식이란 의미) 육류를 먹지 못하게 되거나 해외 수입제품에 의존해야 하는 상황이 생김.

  - 이 법안은 결국 부결됐지만, 당시 진보성향의 야당 노동당도 이슬람식 도축금지 개정안에 대해 지지입장을 표명했음. 당시 현지 이슬람 단체와 유대인 단체에서 거세게 반발함.

  - 정부의 도축법 개정안 표결은 네덜란드 내 전면적인 이슬람 탄압으로 이어진다는 사회적 우려의 목소리가 있었음.

 

 ○ 무슬림 가족을 위한 할랄 주택

  - 암스테르담 시 정부의 계획에 따라 2012년 암스테르담 시내 서쪽에, 188여 개의 주택들이 무슬림을 위한 할랄 주택으로 개조됨.

  - 할랄 주택은 남성 손님 방문 시 집안의 여성이 만날 필요가 없도록 특별히 고안된 복도와 현관문에서 분리된 주방이 특징임. 또한, 하루 다섯 번 무슬림 기도 시 종교적 세척을 위한 추가 설계된 수도, 아랍권의 채널시청을 위한 위성 안테나 등이 구비돼 있음.

  - 할랄 주택은 무슬림 가족뿐만 아니라 일반인에게도 임대될 수 있고, 필요 시 개조되기도 함.

  - 하지만 일부 현지 거주자들은 암스테르담 시의 할랄 주택 투자와 개조가 시의 공공자금으로 투자되는데, 공공의 돈이 중세적인 사고인 남성과 여성, 성의 분리를 위해 쓰인다는 것에 대해 반대논쟁을 일고 있음.

 

□ 할랄시장 공략 중인 한국 식품업계의 행보

 

 ○ 최근 국내 식품업계의 할랄 인증 노력

  - 2013년 CJ제일제당은 18억 인구 이슬람권으로의 수출을 위해 필요한 ‘말레이시아 이슬람 발전부(JAKIM) 할랄(Halal)’ 인증을 획득했음.

 

CJ 제일제당이 획득한 할랄 인증마크

자료원: 관련 인터넷뉴스(이투데이) 이미지

 

  - 농심은 2012년 4월 주요 수출제품인 컵라면 7종, 봉지 1종 등 8품목에 대해 이슬람 국가 수출을 염두에 두고 할랄 인증을 획득했음.

  - 남양유업은 2012년 10월 국내 유가공업체 중 최초로 수출용 ‘멸균 초코우유’에 대해 말레이시아 정부기관인 JAKIM으로부터 할랄 인증을 받음.

  - 이외에도 파리바게뜨는 2012년 12월 31일 한국 이슬람교중앙회(KMF)로부터 할랄 인증을 받아 국내 베이커리를 아랍권에 선보였으며, 롯데제과는 빼빼로와 꼬깔콘을 수출하고 있고, 오리온은 돼지고기 성분인 젤라틴을 빼고 해조류인 우뭇가사리를 넣은 초코파이로 할랄 인증을 하는 등 제과업계에서도 할랄 인증 바람이 불고 있음.

 

□ 시사점

 

 ○ 네덜란드는 동성애자 결혼을 제일 먼저 허용하는 등, 다문화에 특히 개방적인 나라로 인식되고 있음. 그러나 최근 들어 반이민자·반다문화 정책들이 도입되고, 반무슬림 정서도 사회에 내재돼 있음.

 

 ○ 무슬림시장 확대에 따라 할랄시장은 네덜란드에서 유망한 비즈니스가 분명하지만, 그 이면에 존재하는 사회적 시선도 고려할 필요할 있을 것임. 한국 기업도 네덜란드 할랄시장 진출 시 이를 고려해 스스로 판단해야 할 것임.

 

 ○ 최근 국내기업이 할랄 인증 획득을 위해 노력 중이긴 하지만, 2012년 Seoul Food에 의하면 할랄 인증식품은 아직 220여 개에 불과함. 이는 아직 해외 기업들에 비하면 턱없이 부족하며 국내에도 할랄음식을 판매하는 업체들이 더욱 많아져야 할 것임.

 

 ○ 현재 한국 식품업계는 할랄 인증식품을 통해 수출이 이뤄지는 곳은 동남아시아(인도네시아, 말레이시아)에 국한돼 있음. 할랄 인증식품의 카테고리를 확대하고, 적극적인 영업 마케팅을 동반해 유럽까지 수출을 확대한다면 시장성이 유망함.

 

 ○ 할랄 인증을 획득한 한식의 수출이 장려될 경우 한식의 보급화와 세계화에도 기여할 것임.

 

 

자료원: www.muslimpopulation.com, CBS(네덜란드 통계청), HAC(Halal audit), www.ah.nl, Institute for multicultural affair, Hague School of european studies, halalfood.nl, DagangHalal(http://www.daganghalal.com, http://muslimvillage.com