베트남 식품안전 문제, 기업 앞장서나

- 일련의 사건으로 유통망 등 투자 확대 -

- 소비자 인식 변화가 새로운 기회 부를 수도 -

□ 식품안전 문제 심각, 정부 인증제도 유명무실

 ㅇ 최근 1년 사이 낮은 질과 출처가 불명확한 음식 문제가 대대적으로 베트남 언론에 보도되면서 식품 위생과 안전이 정부·기업·소비자의 화두로 부상

  - 베트남 정부에 따르면 매년 4만 명의 베트남 국민이 오염된 식품을 섭취하며 그로 인해 최근 5년간 5000명이 입원하고 50명이 사망한 것으로 밝혀짐.

 ㅇ 최근 실험한 채소와 과일 표본 중 51%에서 기준치 이상의 출처가 명확하지 않은 화학물질이 검출됨.

  - 표본을 구성하는 채소와 과일 대부분의 원산지는 중국으로 도매시장의 식품 중 15%가 중국산이며, 소매시장의 과일과 채소는 30~40%는 중국으로 밝혀짐.

 ㅇ 2000년부터 베트남 정부 주도로 현지 소비자를 위한 안전한 채소 농사구역에 대한 인증 프로그램인 Viet GAP(Vietnam Good Agricultural Practices)이 시행됐으나 5%만이 관련 인증을 취득하는데 불과

  - 채소 위생과 안전 규제기준이 마련됐음에도 공급의 70%를 책임지는 베트남의 소규모 자작농을 대상으로 인증취득을 위한 지원이 어려운 상황

□ 불안정한 공급체계 원인, 관련 유통망 구축에 기업 투자

 ㅇ 베트남 식품안전문제는 농장에서 가공업체, 유통채널로 이어지는 공급체계가 안정적이지 못한 것이 원인

  - 엄격한 품질관리 기준 하에 만들어지는 식품은 여타 식품보다 가격이 비싸며, 소비자들은 식품 안전과 위생문제를 심각하게 인식하면서도 낮은 구매력으로 저가의 비위생적인 식품을 구입해야 하는 악순환으로 이어짐.

 ㅇ 향후 베트남에서 식품 안전 수요가 증가할 것에 대비해 현지 및 베트남 진출 기업은 유통망 확장, 위생적인 축산과 식품제조 공장 건설, 농작 시스템 관리를 위해 관련 투자를 늘려가는 상황

  - 베트남 돼지고기시장의 5%, 닭고기시장의 30%를 장악하는 태국의 ‘Charoen Pokphand Group’은 안전하고 위생적인 식품 판매를 위해 1만여 개의 유통망을 새롭게 구축할 방침으로, 이중 30%가 이미 진행됨.

  - 베트남 기업 ‘Vissan’은 작금의 식품 안전문제를 기회로 소비자를 위한 판매유통망 구축에 우선순위를 두고 있음. 87개의 공급망을 최근 100개로 늘렸으며, Long An 도축 클러스터 투자, 농가와 사료기업 간의 관계 강화 등 공급망 관리에 앞장서고 있음.

□ 베트남 주요 도시, 지방 정부들도 관련 정책 모색

 ㅇ 베트남 주요 도시 및 지방정부도 안전위생식품분야에 대한 청사진을 마련하기 위해 움직이기 시작

  - Bin Duong 성은 위생적인 채소 제조와 축산 공정, 유제품 농장 운영 등에 특화된 3개의 기업을 유치했으며 안전한 원재료를 공급하는 수백개의 농장 운영을 계획 중

  - 호치민 시도 2015년까지 농작물과 식품의 50% 이상을 ‘clean and safe' 상품으로 규정할 수 있는 엄격한 품질관리시스템 구축을 모색 중

 ㅇ 베트남 정부의 정책적인 인센티브도 새롭게 도입돼 주목받고 있음.

  - 호치민 시는 관련 사업체를 지원하기 위해 5조 동(2억4000만 달러)을 투입해 7년 간 이자의 절반을 부담하고, 관련 프로젝트당 최대 1000억 동(470만 달러)을 대출

□ 시사점 및 전망

 ㅇ 위생적이고 안전한 식품 소비 수요가 높아지는 베트남에 주목해야

  - 일련의 불미스러운 사건 발생 이후 안전한 식품 소비가 15~20% 증가한 것으로 나타났으며, 중국 식품에 반대하는 움직임이 나타남.

  - 일용 식품에 대한 소비가 빠르게 증가하는 베트남에서 소비자들은 가격뿐만 아니라 식품 안전성, 신선도/맛, 방부제 유무를 고려하는 것으로 나타남.

 ㅇ 식품은 경제 상황변화에 크게 영향을 받지 않는 필수 소비재로 정부·기업의 관심과 투자 여하에 따라 향후 관련 시장이 빠르게 성장할 것으로 예상

  - 중장기적으로 도시 지역을 중심으로 위생적이고 안전한 식품을 구입하기 위해 재래시장보다 현대식 슈퍼마켓을 이용하는 소비자 수 증가 전망

  - 자본·기술·공급망 측면에서 유리한 위치를 점한 베트남 진출 외국기업 입장에서도 식품 안전 문제는 베트남에서 입지를 강화하는데 기회로 작용할 전망

자료원: Vietnam News, FTA Market Research, KOTRA 호치민 무역관 자료 종합