□ [크로아티아] Boogie Bakery 수제빵, 곧 Konzum 30개 매장 입점
    ㅇ Boogie Bakery와 Konzum이 Super Konzum Radnička (자그레브) 매장에서 시범 협업 시작
        . 향후 자그레브 외 전국 약 30개 매장 확대 예정
        . starter 문화 기반의 전통 제법으로 매일 전날 일부 반죽(예비반죽) 사용
        . 재료: 밀가루, 물, 소금 3가지, 첨가물 없음
        . 결과물: 가볍고 소화 잘 되는 건강한 식감과 본연의 풍미 유지
    ㅇ Boogie Bakery·Konzum 입장
        . zanatski와 실용성을 결합해 더 많은 사람에게 고급빵 제공 가능
        . 산업규모로 artisan sourdough 제분 유지, 쇼룸·대형매장 확대 통해 대중 접근성 강화
    ㅇ 생산 현황
        . 2024년 11월 자그레브에 Boogie Lab과 제빵·디저트·사무복합 신공장 설립
        . 신규 공장 일일 50,000개 제품, 최대 100,000개 생산 능력 보유
    ㅇ 목표 및 맥락
        . artisan 제빵을 대형마트에 도입하는 첫 사례로, 전국 유통망 확대 기대

□ [크로아티아] Konzum, 직원 임금 인상에 2,600만 유로 추가 투자
   ㅇ 크로아티아 최대 유통업체 Konzum, 2025년 직원 임금 인상에 총 2,600만 유로를 추가 투자 결정
       . 임금 인상은 소매, 물류, 온라인 매장, 본사 행정 부문 등 모든 사업 부문 직원을 대상으로 적용
       . 인상은 1월과 5월 두 차례에 걸쳐 순차적으로 시행
       . 2024년에도 2,500만 유로를 임금 인상에 투자했으며, 이번 결정으로 두 해 연속 대규모 인상 단행
  ㅇ 평균 임금 인상률은 13%이며, 매장 직원의 경우 최대 22% 인상
      . 물류 부문과 온라인 매장 직원들도 비슷한 수준의 인상 혜택을 받음  

      . 이번 인상은 직원 복지 향상, 장기 고용 유도, 신규 인재 유치를 위한 전략적 조치

□ 크로아티아 최대 소매체인 Konzum*, 2024년 소매 네트워크 확장에 1000만 유로 투자 계획

    * Fortenova 그룹 소속

   ㅇ 8월1일, 280만 유로 규모 수퍼마켓 오픈 

       - 아드리아해 도시 Vodice 선파크 쇼핑몰 내 2250평방미터 면적

       - 2024년 내 오픈한 11번째 신규 매장, 2024년 말까지 2개 신규 및 8개 리뉴얼 계획

□ Fortenova 그룹의 소매 네트워크 실현에서 선두에 선 Konzum

   ㅇ 물가 상승 압박 속에서도 정부의 가격 제한 조치에 동참하며 시민 부담 경감 노력

     - 전략적 네트워크 확장 프로젝트 실행

     - 몬테네그로 Franca 시장 인수로 67개 매장 추가, 총 50여 개 신규 및 개보수 매장 오픈

   ㅇ Konzum, 크로아티아에서 네트워크 확장 선두 

     - 16개 신규 및 8개 개보수 매장 확장, 2,500만 유로 투자 

     - 유기적 성장과 인수합병을 통한 성장 전략 유지, 네트워크 시너지 효과를 고려한 확장 계획 수립

     - 국내 제조업체 및 유통업체와의 협력 강화로 경쟁력 유지 

     - 국내 신선 식품 제공을 통해 고객 만족도 증대, 외부 상황 변화에 신속하게 대응 가능

   ㅇ  AI 및 디지털 혁신 도입 확대 

     - AI 솔루션 및 디지털화 프로젝트를 통해 혁신 선도

     - Konzum SMART 매장 및 암호화폐 결제 도입

   ㅇ 그룹 차원의 지속가능경영(ESG) 이니셔티브 

     - 탄소 발자국 감소 및 에너지 효율 프로젝트 수행

     - 매장에 태양광 패널 설치, LED 조명 도입, 냉장 진열대 최적화 등 시행

     - 사회적 기여와 지속가능한 성장을 통한 인정 

     - Konzum, 크로아티아 최대 식품 기부자로 6년 연속 인정 

     - "Best Places to Work" 및 "Employer Partner" 인증 획득

     - 직원 급여 인상에 4,500만 유로 투자

*기사원문 링크 

- https://www.poslovni.hr/hrvatska/zanatski-kruh-boogie-bakeryja-uskoro-stize-u-trgovine-konzuma-4487970 (2025.06.10)

- https://www.vecernji.hr/vijesti/konzum-ulaze-26-milijuna-eura-u-povecanje-primanja-zaposlenika-1862797 (2025.5.21)

- Konzum investing over 10 mln euro in retail network in '24 | Croatia Investments News | SeeNews (2024.8.1)

- Zoran Mitreski: Konzum is at the forefront of realization in Fortenova Group's retail network (2024.7.5)