- 유대 명절의 유래와 대표적인 풍습, 먹거리 -

- 관습과 전통을 중요시하는 유대인의 문화 -

- 유월절(페삭), 유대신년(로쉬하샤나), 초막절(수콧), 수전절(하누카)은 가장 큰 소비 대목 -

이스라엘의 기념일은 대부분 종교와 관련돼 있으며, 유대교의 역사와 풍습을 바탕으로 제정됐다. 주요 기념일은 국가 공휴일로 지정돼 있고 우리의 설날, 추석 등과 같은 민족 명절의 성격을 갖는다. 기념일 전날 일몰부터 기념일이 시작되는 것으로 간주해 대부분의 기업과 관공서가 기념일 전날 오후부터 휴무에 돌입하는 게 일반적이다. 해당 기간 중에는 모든 상점과 공공기관이 문을 닫으며, 공무원의 국외 출장도 금지된다. 이 때에는 가까운 사이라도 일상적 안부보다는 명절 성격에 맞는 축원이나 기원을 담은 인사를 건넨다. 비즈니스 관계라면 특히 업무 연락보다 명절 인사를 건네는 편이 바람직하다. 또한, 종교 기념일에는 가족, 친척, 친구 등 가까운 사람과 선물을 주고 받는 풍습이 있어 소비 대목으로도 꼽힌다. 페삭(Pesach; Passover, 유월절), 샤봇(Shavuot; 오순절, 칠칠절, Pentecost), 로쉬하샤나(Rosh HaShana; Jewish New Year, 유대 신년), 수콧(Sukkot; Feast of Tabernacles, 초막절), 하누카(Hanukah; Feast of Dedication, 수전절) 등이 대표적인 유대 명절이며, 유대력에 따라 해마다 날짜가 변경되기 때문에 매년 정부가 고시한다.

유대인의 달력

이스라엘은 종교적 이유에서 태양력과 음력을 합친 독특한 달력을 사용한다. 1년의 주기는 태양력을 따르고 월은 음력을 사용하는 방식으로 유대력(Jewish Calendar) 혹은 히브리력(Hebrew Calendar)이라 불린다. 이 유대력을 통해 유대 명절의 날짜를 계산하게 되는데 19년을 주기로 7번의 윤달을 포함시키는 복잡한 과정을 거쳐야 하기 때문에 정부가 매년 명절의 날짜를 고시해 공표하고 있다.

주요 기념일

이스라엘의 기념일은 대부분 종교와 관련돼 있으며, 유대교의 역사와 종교 의식을 바탕으로 제정됐다. 주요 기념일은 국가 공휴일로 지정돼 있고 우리의 설날, 추석 등과 같은 민족 명절의 성격을 갖는다. 기념일 전날 일몰부터 기념일이 시작되는 것으로 간주해 대부분의 기업과 관공서가 기념일 전날 오후(낮 12시 이후)부터 휴무에 돌입하는 게 일반적이다. 해당 기간 중에는 모든 상점과 공공기관이 문을 닫으며, 공무원의 국외 출장도 금지된다. 이스라엘 사람들은 선물이나 의식을 준비하고 축원을 담은 카드를 미리 보내느라 휴무 이전에 특히 바쁜 시간을 보낸다. 안식일(사밧)이라 부르는 주말 휴무도 이스라엘에서 빼놓을 수 없는 종교 의식으로 대부분의 가정과 상점에서 이를 철저하게 지킨다.

주*: 3대 명절은 볼드체 표기

1. Sabbath (사밧) / 주말 안식일

사밧(Sabbath)은 유대교가 다른 종교와 가장 확연하게 구분되는 날이다. 구약성서 ‘창세기’ 제1장에서 설명하는 천지창조의 과정 중 하나님이 6일간 창조를 마치고 일곱째 날에 쉬었던 것에서 유래되었다고 한다. 하나님이 모세에게 준 십계명(十誡命)에도 이 날에는 모두 쉬도록 명하고 있어, 유대교는 안식일을 철저하게 지키는 전통이 있다. 이스라엘의 안식일은 매주 금요일 일몰부터 토요일 일몰까지로 정해져 있다.

안식일에는 변화를 만들어내는 일을 할 수 없도록 규정하고 있다. 간단하게는 불도 피우지 않고, 글을 쓰거나 하는 창작 활동도 제한된다. 때문에 대부분의 유대 가정에서는 금요일 해가 지기 전에 주말 동안 먹을 음식을 조리해 놓고, 보온 기기에 넣어두고 꺼내 먹는다. 이날은 유대인의 공공 기관들과 상점들은 문을 닫고 대중교통도 운행하지 않는다. 금요일 오전에 식료품 상점에 가장 많은 인파가 몰리는 것은 바로 이 안식일 때문이다. 만약 이스라엘에 방문하거나 장기간 머물러야 하는 경우라면 반드시 안식일을 대비해야 한다. 마치 아랍권의 라마단(금식월)처럼 해당 기간 중 모든 상점이 휴무하는 관계로 숙소 밖에서 끼니를 해결하기 쉽지 않다.

2. 유대교 3대 명절 (유월절, 칠칠절, 초막절)

유대교의 기념일은 유대 민족 역사에서 중요한 행적을 기념하기 위하여 제정되었다. 토라(모세 5경 혹은 구약성서의 첫 5편; 창세기, 출애굽기, 레위기, 민수기, 신명기)에 기록된 출애굽(탈 이집트) 행적을 기반으로 만들어진 것도 있고, 계절 변화에 따른 작물의 수확을 감사하는 기념일도 있다.

(1) Pesach (페삭) / 유월절, 무교절, Passover

페삭(Pesach)은 태양력(그레고리력)으로 약 3~4월경에 도래하며, 유대력 정월(니산월, Nisan) 14일에 지켜진다. 유대 민족이 애굽(이집트)에서 나온 것을 기념하는 날로 자유를 되찾은 것을 기쁨을 상징한다. 종종 다음날(정월 15일)부터 시작하여 7일간 지속되는 무교절을 포함하여 유월절이라고 하기도 한다. 이스라엘 백성들이 노예 생활하던 이집트를 떠나 홍해를 건너기까지의 고난을 기억하고 하나님의 권능을 기념하는 명절이다.

유월절 날에는 마쪼(Matzo, 혹은 Matzah 마짜)라 불리는 무교병(누룩을 넣지 않고 만든 빵, 일명 ‘고난의 빵’)을 먹는 유월절 만찬(Seder 세데르; 히브리어로 순서, 질서를 의미)을 행한다. 일반적으로 세데르에는 무교병 외에 여섯 가지의 음식을 준비하는데, 각 음식은 유월절의 전통과 과거 조상들의 고난의 행적을 잊지 않기 위한 의미가 담겨있다. ①쓴 맛 나는 뿌리채소(혹은 나물)은 이집트에서의 노예 생활을 의미하며, ②진흙 색이 나는 하로셋*(haroseth)은 이집트에서 진흙으로 굽던 벽돌을 상징한다. ③삶은 계란과 ④어린양의 정강이뼈는 성전에서 행하던 희생 제사를 투영한 것으로, 제2성전이 파괴된 것을 기억하기 위함이다. ⑤소금물에 담근 파슬리(또는 양파)를 먹는 것은 특별히 카르파스(Karpas) 의식으로 불리는데, 이때의 소금물은 이스라엘 사람들이 이집트에서 흘렸던 눈물을 뜻한다. ⑥상추는 봄이 왔다는 의미로 생명을 상징하며, 이스라엘 백성의 기쁨과 축복을 의미한다. 유월절 다음날부터 1주일간 이어지는 무교절에는 누룩없는 빵(마쪼, 무교병)을 양식으로 삼는다.

*(하로셋) 사과, 호두, 잣 아몬드 등을 으깨어 꿀이나 포도주, 계피 등을 섞어 만든 흙색의 전통 페이스트

(2) Shavuot(샤봇) / 오순절, 칠칠절, Pentecost

샤봇(Shavuot)은 태양력(그레고리력)으로 약 5~6월경이며, 유대력으로 3월(시반,Sivan)에 도래한다. 모세가 시내산에 올라가 하나님의 영광을 보고 십계명을 받아 내려온 것을 기념하는 날이다. 이때에는 밀의 첫 수확에 대해 신께 감사하는 칠칠절 축제가 열린다. 칠칠절은 일곱 번의 일곱 날이라는 의미로 밀을 심고 수확하기까지 걸리는 49일간을 나타낸다. 보리를 첫 수확하는 초실절(맥추절) 이후 50일째 되는 날에 지켜진 이유로, 오순절이라고 불리기도 한다. 칠칠절에는 밤샘 공부하는 전통이 있는데, 치즈케이크 등을 먹으면서 구약성서 룻기편(Book of Ruth)을 읽는다. 또 사원이나 집을 녹색으로 장식하고, 순결을 상징하는 흰 옷을 입는 풍습이 있다.

(3) Sukkot (수콧) / 초막절, 장막절, 수장절, 추수감사절, Tabernacles

수콧(Sukkot)은 태양력(그레고리력)으로 약 9~10월경에 해당하며, 유대력으로 7월(Tishri, 티쉬리월 15-21일)에 도래한다. 속죄일(Yom Kippur) 이후 5일째에 시작되며, 7일간 계속된다. 이스라엘 백성들이 이집트를 떠나 40년간 약속의 땅 가나안(현재 이스라엘과 팔레스타인)으로 가기 위해 광야를 떠돌던 여정을 상징하며, 하나님의 은총으로 살아남아 결국 가나안에 오게 된 것에 감사하는 의미를 지닌다.

조상들이 초막에서 살았던 기억을 잊지않고 그 정신을 후대에 전하기 위한 풍습이다. 집 앞에 수카(sukkah)라 불리는 초막(풀로 만든 임시 움막 또는 장막)을 짓고 7일간 그 안에서 생활하기 때문에, 초막절 혹은 장막절이라고도 불린다. 대부분 아파트에서 주거하는 현대 유대인들은 아파트 옥상 혹은 집 주변 공터에 초막을 설치하거나, 유대교 회당(시나고그, Synagogue)에 공동 초막을 함께 만들기도 한다. 오늘날의 초막은 대개 바닥에 널빤지를 깔고 외벽에 천을 두르는 형태이며, 지붕에 여러 가지 나뭇잎과 가지를 얹는다. 초막 내부에는 가을에 수확하는 여러 과일로 아름답게 장식하고 식탁과 의자 등을 설치하기도 한다. 초막절이 진행되는 7일 동안 각 가정에서는 초막에 둘러앉아 촛불을 켜고 절기의 음식을 먹는 만찬을 행하며, 함께 노래를 부르거나 여러 가지 대화를 나누고, 별을 보며 잠을 청하기도 한다.

초막절의 다른 중요한 의미는 수확에 대한 감사이다. 추수한 음식을 봄까지 보관해서 먹을 수 있게 된 것을 축하하고 신께 감사를 드리기 위한 명절로 ‘열매를 거두어 곳간에 저장한다’는 의미에서 수장절(收藏節) 혹은 추수감사절로도 불린다. 유대인 명절 중 가장 기쁜 날이다. 이스라엘의 추수는 일 년에 크게 두 번으로 나뉘는데 데, 봄에는 보리와 밀, 가을에는 포도, 무화과, 석류, 올리브 등을 수확한다.

수콧이 진행되는 7일 동안은 매일 아침 오른손에 Lulav(대추야자나무 가지의 히브리어)로 통칭되는 나뭇가지 다발(대추야자, 버들, 머틀허브 나무의 가지를 묶은 것)과 왼손에 이스라엘 유자(Etrog)를 들고 동서남북 네 방향으로 흔드는 축복 의식을 진행한다. 각 식물들은 모세 시절에 초막을 만들 때 사용했던 재료로, 각각이 인체 부위를 상징하는데 이를 흔듦으로써 신에 대한 존경을 표한다고 믿는다.

초막절의 마지막 날인 제8일(Tishri, 티쉬리월 22일)은 히브리어로 심카 토라((Simchat Tora)라 부르는데, 토라(모세 5경 혹은 구약성서의 첫 5편)의 기쁨 이라는 뜻이다. 이날은 구약 성서 전체를 1년 동안 완독했음을 기념하는 날로 초막절의 성대한 대미를 장식한다.

씸카 토라 당일 저녁(초막절 제8일)과 다음날(초막절 제9일) 아침 회당에서 1년 중 가장 엄숙한 예식이 거행된다. 당일 저녁의 예배가 끝나면 토라의 모든 두루마리(scroll)를 궤에서 꺼내어 들고 회당 주변을 7번 혹은 그 이상 행진한다. 이날은 특별히 성인식을 치르지 않은 13세 이하 어린이들도 행진에 참여하며, 깃발을 들고 노래를 부른다. 행진이 끝나면 다시 회당에 모여 춤과 노래를 즐기는 축제가 벌어지고, 어린이들에게는 캔디나 과일을 나누어 준다. 다음날 아침의 예배에서는 구약 성서의 마지막 편인 신명기의 마지막 장을 읽은 후 곧바로 창세기 첫 장을 읽게 되는데, 이로써 토라의 연속성을 계승되었다고 믿는다.

3. 주요 명절

(1) Rosh Hashanah (로쉬 하샤나) / 유대신년, 나팔절, Trumpet

로쉬 하샤나(Rosh Hashanah)는 히브리어로 한 해(Shanah)의 머리(Rosh) 혹은 한 해의 시작 이라는 뜻으로 유대인의 설날이다. 태양력(그레고리력)으로 약 9~10월경에 해당하며, 유대력으로 7월(Tishri, 티쉬리월 1-2일)에 도래한다. 5779년 전 최초의 인류인 아담과 이브의 창조를 축하하는 전통적인 기념일이다. 로쉬 하샤나 당일 아침에는 특히 아름답고 인상적인 예배가 진행되며, 아침기도, 성서 낭독, 추가 기도 이후 쇼파르*(Shofar, 숫양이나 염소의 뿔로 만든 관악기)라 불리는 나팔을 부는 식순으로 진행이 된다. 때문에 나팔절 이라고도 불려진다.

* 쇼파르는 중요한 종교 경축일과 속죄일 그리고 자연재해와 전쟁을 알리는 데 사용

각 가정은 점심을 먹은 후 친지들에게 로쉬 하샤나의 특별한 인사와 행복을 전한다. 이때의 인사말은 ‘샤나토바(Shana Tova; Good Year)’로 우리나라의 ‘새해 복 많이 받으세요’와 같은 의미다. 신년 당일 저녁에는 온 가족이 한 자리에 모여 특별한 새해맞이 만찬을 함께 한다. 식탁은 여느 안식일과 같지만, 사과와 꿀이 더해져 달콤한 새해가 되기를 바라는 기원을 담는다. 기도서에 따라 가장은 식사가 시작되기 전 사과 조각을 꿀에 찍으면서 ‘하나님, 당신의 뜻대로 우리를 행복하고 즐거운 새해로 인도하소서’ 라고 기도한다. 오늘날에는 로쉬 하샤나가 시작되기 몇 주전부터 행복한 새해를 기원하는 카드와 선물을 교환하는 모습이 자주 눈에 띈다.

또한 이날부터 유대인들은 각자 자신들의 “지난 일년 돌아보기”를 시작하게 되는데, 지난해의 행동에 대해 성찰하고 반성하는, 7일-10일 뒤에 찾아오는 속죄일에 그 잘못을 뉘우치게 된다.

(2) Yom Kippur (욤 키푸르) / 속죄일, Day of Atonement

욤키푸르 (Yom Kippur)는 태양력(그레고리력)으로 약 9~10월경에 해당하며, 유대력으로 7월(Tishri, 티쉬리월 10일)에 도래한다. 히브리어로 속죄일 이란 뜻으로 유대인에게 가장 성스러운 날이자 1년중 가장 경건한 날이고, 안식일 중의 안식일이다.

유대인들은 바로 이날 신이 지난 1년간 자신의 삶에 대한 평가와 새해의 운명을 결정한다고 믿는다. 이날은 일, 취식(취수), 향수의 사용, 성행위, 씻는 행위(더러워졌거나 상처소독을 위한 경우는 예외)가 금지되며, 가죽이 아닌 천이나 고무로 된 신발을 신어야 한다.

대부분의 가정에서 25시간 가까이 금식과 집중 기도로 거룩한 날을 지키며, 시나고그(Synagogue; 유대 교회당)에서 예배를 드린다. 예배는 전 날(Eve) 해지기 직전에 시작하여 밤 어두워질 때까지 계속되며, 다음날 아침부터 저녁까지 하루 종일 계속 이어진다. 이 기간에는 음식을 먹거나 음료수를 마시지 않는다. (단, 환자, 임신부, 12세이하의 어린이는 금식 면제) 금식을 통해 기도와 자기 성찰에 집중하고, 하나님의 위엄과 인간의 한계, 그리고 개인적인 단점을 돌아봄으로써 보다 나은 삶을 살아갈 수 있다고 믿는다.

이 때에 유대인들은 서로에게 편안한 금식과 신으로부터 좋은 평가를 받기를 기원하며, ‘게마르 하티마 토바(G’mar Hatima Tova; May you be sealed for good)’ 또는 ‘하티마 토바’(Hatima Tova; good sealing)라고 인사를 건넨다. 속죄일이 끝났음을 알리는 양각 나팔소리(쇼파르)가 울려 퍼지면, 하나님의 생명부에 새롭게 이름이 기록되어 한 해를 더 살수 있게 되었음을 감사하며, 면죄의 상징인 흰 옷을 입는다. 이 때에도 역시 ‘하티마 토바’(Hatima Tova; good sealing)라는 축하 인사를 건네는 데, ‘하나님이 회개에 응답하시어 죄를 용서하시고, 그 증표로 생명부에 이름을 적고 도장(seal)을 찍어 주셨으니 참 다행이다’라는 의미로 통한다.

대부분의 유대인은 욤 키푸르(Yom Kippur)에 컴퓨터, 전화, 이메일 등 어떤 전자기기도 이용하지 않고, 자동차 또한 이용하지 않는다.  이날은 모든 사람이 차량 대신 자전거를 이용하기 때문에, 차 없는 날로 유명하다. 자칫, 차를 몰고 거리에 나갔다가는 큰 봉변을 당할 수 있으니 주의해야 한다.

(3) Hanukah (하누카) / 수전절, Feast of Dedication

히브리어로 봉헌(dedication)이라는 뜻을 가진 하누카(Hanukah)는 태양력(그레고리력)으로 약 11~12월경에 해당하며, 유대력으로 키슬레브((Kislev)월 25일부터 시작하여 8일 동안 축제일로 지켜진다. BC 164년 유대인을 지배하던 시리아의 왕 안티오쿠스 4세(시리아계 그리스인)가 유대인의 신앙과 풍습을 금지시키고, 예루살렘 성전을 제우스(그리스의 신) 신전으로 바꾸고 숭배를 강요하자, 이에 반발한 유다 마카비와 그의 형제들이 반란을 일으켜 3년 전쟁 끝에 승리한 것을 기념하고 축하하는 날이다. 전쟁에서 승리한 유대인들이 성전을 원래대로 깨끗하고 정결하게 수리하였다는 의미에서 수전절(修殿節)이라고도 하고, 다시 신께 성전을 돌려드렸다는 의미에서 봉헌절이라고도 불린다.

유대인의 하누카 명절은 크리스마스와 같은 날이지만 하누카는 유대력을 따르기 때문에 두 명절이 겹치는 경우가 흔하지는 않고, 크리스마스와 보통 3~4일에서 7~8일 정도 차이가 난다. 원래는 가정 단위로 조용히 보내는 명절이었는데, 성탄절의 성대한 축제 분위기와 대비되어 유대 아이들이 소외감을 느끼지 않도록 점차 화려해 지는 추세이다. 하누카가 이어지는 8일 내내 밤마다 아이들에게 선물을 주기도 하고, 공동체 단위의 축하 행사를 벌이는 곳도 늘어나고 있다. 다만, 하누카는 성서에 기록된 절기가 아닌, 역사적인 사건을 배경으로 하는 기념일이어서 국가 공휴일로 지정되어 있지는 않다. 대부분 평소처럼 일을 하면서 보내지만, 학교는 휴교한다.

이 시기에는 유대인들의 간식과 먹거리가 총 출동한다. 1948년 건국 전까지 세계 각지에 흩어 살았던 유대인의 역사 탓에, 전통 음식도 다채롭다. 각 가정에서는 수프가니아(Sufganiyot; 젬이나 크림이 들어간 유대인 도넛), 라트케(Latkes; 감자를 갈아 만든 부침, 감자전), 크니쉬(Knish; 으깬감자, 치즈 등을 넣고 구운 간식용 빵, 다진 고기와 사우어크라푸트를 넣기도 함), 루겔락(Rugelach; 초콜릿 등 달콤한 속으로 채워진 패이스트리, 하누카 대표 디저트), 블린츠(Blintzes; 리코타치즈를 얇은 팬케익에 싸서 크레페 모양으로 구워낸 것), 쿠겔(Kugel; 에그누들 푸딩 또는 캐서롤), 할라(Challah; 실타래를 꼬아놓은 듯한 모양의 빵, 유대교 명절용 빵), 마쪼볼 수프(matzo-ball-soup; 닭고기 수프에 누룩없는 빵을 고명으로 삶은 것) 등을 준비해서 먹는다. 양지(Beef Brisket)오븐 구이와 로스트 치킨도 빼놓을 수 없는 하누카의 대표 음식이다.

하누카의 가장 대표적인 대중적인 놀이는 드레이델(Dreidel)이라 불리는 4면 팽이 돌리기다. 가장 오래 돌리는 사람이 이기는 방식으로 진행되며, 이긴 사람은 상대로부터 겔트(Gelt, 금박 호일로 포장된 코인형 초콜릿)을 받게 된다. 사각으로 다듬어진 팽이 위에는 ‘위대한 기적이 그곳에서 일어났다(A great miracle happened there)’ 의 첫 문자들이 새겨져 있다. 이와 관련해서는, 오래된 전설이 전해 내려온다. 마카비 반란군들이 이방인을 몰아내고 성전에 들어가 불을 밝히려 할 때, 간신히 버려진 등잔을 찾았는데, 등잔에는 고작 하루를 쓸 수 없는 기름만 들어 있었다. 그럼에도 불을 켜니 새로운 기름을 준비하는데 필요한 8일간 불이 붙어있는 기적이 있었다고 한다. 이 전설에 따라 하누카는 8일 동안 지켜지게 되었다고 전해지며, 이 날을 빛의 날이라고도 부른다.

이 시기에 각 가정에서는 창가에 하누키야(Hanukkiya)라는 촛대를 밝혀둚으로써 하누카에 일어났던 기적을 대중에게 널리 알리는 풍습을 행한다. 국회의사당과 같은 주요 공공 건물과 공공기관에서도 건물 내외부에 초를 켠다. 일반적으로 유대교의 제식에서는 일곱 개의 초를 꽂을 수 있는 메노라(Menorah)라는 촛대를 사용하는데, 하누카 기간 동안에는 아홉 개의 가지로 이루어진 하누키야(Hanukkiyah혹은 하누카 메노라 Hanukkah Menorah)라고 불리는 촛대를 사용한다. 축제의 첫 번째 날에 오른쪽에서부터 촛불을 하나 밝히고 두 번째 날에 그 왼쪽으로 이어가면서 촛불을 두 개째 밝히고 하는 식으로 진행하여 여덟 번째 날에는 축제 기간(8일)과 같은 여덟 개의 촛불을 밝히게 된다. 아홉 번째 해당되는 여분의 촛대 가지를 샤마쉬(shammash; 하인, servant)라고 부르는데, 이 촛대의 촛불을 이용하여 다른 촛대의 촛불들을 점화하는데 사용한다고 해서 붙여진 이름이다.

하누카는 그리스 헬레니즘에 대한 유대인의 영적 승리를 상징하며, 과거 강대국 이집트(애굽)의 억압에서 자유를 쟁취한 유월절과 폐르시아(바사) 하만의 계략에서 역전승을 한 부림절과 더불어 유대인의 자부심이 강하게 느껴지는 명절이기도 하다.

(4) Purim (푸림) / 부림절

푸림(Purim)은 태양력(그레고리력)으로 2~3월, 유대력으로는 아달월 14일과 15일에 해당한다. 성서(에스더서)에 기록된 역사적 내용을 기념하기 위한 축일이다. 성서에 따르면, 바사 제국(페르시아)의 총리 하만이 유대인을 말살시킬 계획을 세웠다가, 모르드개와 그가 입양한 딸 에스더 여왕에게 의해 좌절되고 유대인은 죽임을 면하게 되었다고 한다. 하만이 유대인을 처형할 날짜를 푸르라 불리는 주사위로 정한 데서 푸림이라는 이름이 유래되었다고 전해진다. 

오늘날 유대인들은 ‘하만의 귀’ 라고 알려진 달콤한 젤리와 과일 등을 섞어 구어낸 삼각형 형태의 과자 하만타셴(Hamantaschen; 하만의 귀들)를 나누어 먹으며 승리를 기념한다. 또한, 딱, 딱 소리를 내는 장난감 라아샨(Ra’ashan)으로 시끄러운 소리를 계속 만들어낸다. 이는 ‘하만의 이름이 나무에도 돌에도 남지 않게 하라’는 조상들의 전언에서 유래하였다고 한다. 특히, 푸림은 어린이를 위한 축제일로 아이들은 자신들의 영웅이나 싫어하는 인물 등의 가면과 분장으로 치장하여 카니발 축제를 즐긴다.

일반적으로 유대인들은 푸림 전날 저녁과 아침에 유대교 회당(시나고그, Synagogue)에 참석하여 에스더서 전체를 듣고, 가까운 이웃이나 친지들과 선물 주고 받으며 기쁨을 함께 나눈다. 전통에 따라 가난한 사람 두 명 이상에게 자선을 베풀고, 세우다트 푸림(Se`udat Purim)이라 불리는 만찬을 행하며, 포도주를 마신다. 이날은 특별히 저주 받은 하만과 축복받은 모르드개를 분간할수 없을 정도로 잔뜩 술에 취하는 행동이 선으로 간주되는 날이기도 하다. 

4. 기타 기념일

(1) Tisha B'Av (티샤 브아브) / 성전파괴일

티뱌브아브(Tisha B'Av)는 태양력(그레고리력)으로 7~8월, 유대력으로 아브(Av)월 9일에 해당한다. 예루살렘 성전이 파괴된 날을 슬퍼하는 날로, 이 날 많은 유대인들이 성전과 민족의 운명을 생각하며 금식을 행한다. (非 공휴일)

(2) Tu B-Shvat (투 브쉐바트) / 식목일

투 브쉐바트 (Tu B-Shvat)는 태양력(그레고리력)으로 1~2월, 유대력으로 쉬밭(Shvat) 월 15일에 도래하는 기념일로 우리나라의 식목일에 해당한다. (非 공휴일)

(3) 독립 기념일

유대력으로 이얄(yyar)월 5일 (양력의 4~5월)에 도래하며, 1948년 5월 14일 이스라엘이 독립한 날을 기념하는 날로 국가 공휴일이다.

 (4) 예루살렘 해방 기념일

유대력으로 이얄(yyar)월 28일 (양력의 5~6월). 1967년 6월, 6일 전쟁 때 동쪽 예루살렘을 탈환하여 하나의 예루살렘이 된 것을 기념하는 날이다. (非 공휴일)

자료원: 이스라엘 관광청, 랍비청(Chief Rabbinate of Israel), 문화원, 관련문헌, 텔아비브무역관 종합