품목명

상세 내용

과일 및 채소

ㅇ 특징

  - 세계 2위 과일 및 채소(F&V) 생산국인 인도는 2억5900만MT를 생산함. 현재 F&V 가공 수준은 약 2%에 가까움. 인프라(저온유통망, 프로세싱 인프라), 가공 식품 및 포장을 위한 R&D, 혁신적인 농장 보존 시스템 및 기술 개발을 포함한 폐기물 감소를 목표로 하는 정책을 통해 투자 기회를 얻을 수 있음.

ㅇ 기회

  - 장비 및 기술 공급 업체, F&V 가공 신기술, 저온 유통망 및 창고-Farm Level, 물류, 최종 제품 저장 및 소매점, 포장기술, 최신 장비 및 기술력을 갖춘 식품 실험 연구소, F&V 가공업체, 신제품 개발-건강식품, 전통식품, 건강기능 식품, 즉석식품, 음료-인도 전통음료(예: Nimbu Paani, 코코넛 워터), 아이스크림, 요거트 음료 등을 위한 가공원료

유제품

ㅇ 특징

  - 인도는 약 1억6370만MT을 생산하는 세계 최대의 우유생산국임. 인도의 우유 생산량은 현재 1억6370만MT에서 2020년까지 1억8000만MT까지 늘어날 것으로 기대되는데, NDDB는 2억MT에 이를 것이라 예상함.

  - 인도의 유제품시장은 세계에서 가장 크고 가장 빠르게 성장하는 시장에 속함. 인도 내에 막대한 소의 개체 수로 인해 전 세계에서 우유 생산 1위를 차지함. 하지만 여전히 인도의 우유 생산의 잠재력이 다 발휘된 것은 아님. 인도 1인당 가능한 우유 섭취량은 하루에 352그램에 달함.

ㅇ 기회

  - 장비 및 기술 공급업체, 유제품 가공 신기술, 저온유통망, 포장 기술의 혁신, 소 사료용 신제품 개발, 새로운 수의 치료 기술 및 가축 진단 서비스, 유제품 가공업체, 치즈·스무디·특정 맛 우유·커스터드·요거트 및 그밖에 전통 인도 식품과 같은 신제품 개발

가금류

ㅇ 특징

  - 인도는 세계에서 가장 많은 가축 수를 보유한 국가. 매년 약 7.4MT의 고기와 약 83억 개의 알을 생산함. 현재 가금류 처리 수준은 6%이며 육류의 경우 21%에 달함.

  - 인도에서 가금류는 매우 수직적으로 통합된 산업이며 여러 서양 국가들의 효율성 수준과 견줄 만함. 인도는 2016~2017년에 약 41억 달러 상당의 가금류 제품을 수출했으며, 주요 수출품목으로는 버팔로 고기, 양·염소 고기. 주요 수출 대상국은 베트남, 말레이시아, 이집트, 사우디아라비아 및 인도네시아

ㅇ 기회

  - 장비 및 기술 공급업체, 육류 및 가금류 가공 신기술, 현대적인 도살장, 저온 유통망, 새로운 수의 기술 및 서비스, 식품실험연구소, 가금류 취급업체, 냉동·냉장 제품, RTC(Ready to Cook)/RTE(Ready to Eat), 인도 전통 식품·과자 등과 같은 신제품 개발, 계란분말 제조공장, 새로운 사료 배합 및 제조, 부화장

가공 수산물

ㅇ 특징

  - 인도는 1140만 MT의 생산량을 보유한 세계 2위의 어류 생산국임. 인도의 해산물 가공 수준은 현재 23%. 인도는 7571km에 이르는 긴 해안선, 수량이 풍부한 강과 운하, 저수지, 연못 그리고 탱크 및 소금기 많은 물과 같은 해양 및 내륙 수산에 적합한 지리적 환경을 보유함.

  - 수산물 수출시장은 현재 47억 달러 상당에 달함. 현재 인도의 수산물 수출제품은 대개 냉동이지만, 수출품목의 확대 가능성은 항상 열려있음.

ㅇ 기회

  - 장비 및 기술 공급 업체, 저온 유통망 업그레이드 및 수요 물량 확대, 수산물 수명 연장 및 제품 차별화를 위한 포장 기술 혁신, 국제 표준에 부합하는 어장·도매시장 등을 위한 인프라 개발, 수산물 가공업체, 수출시장뿐만 아니라 내수시장 공략을 위한 신제품 개발(특히 RTE/RTC 제품), 생선·새우 장아찌, 생선·새우 카레, 꼬치, 인도 향신료에 절인 생선과 같은 인도의 맛을 더한 가고 식품 제조 가능성도 열려있음.

식용곡물

ㅇ 특징

  - 인도는 세계 2위 식용곡물 생산국임. 다양한 종류의 곡류와 콩류가 인도 내수시장에서 소비되지만, 세계 시장에서는 Basmati와 같은 쌀이 주목받음. 2016~2017년 주요 곡물 생산량은 식용곡물 2억7338만 톤, 쌀 1억915만 톤, 밀 9744만 톤, Coarse Cereal 4439만 톤, 옥수수 2614만 톤, 콩류 2240만 톤임.

  - 인도는 저장 인프라와 곡물 처리의 기본적인 기술력이 부족해 곡류 생산량의 약 5%를 낭비함. 낭비를 줄이고, 곡물과 곡물 가공 식품의 증가하는 수요를 충족하기 위해 인도는 적절한 인프라 개발과 가공처리 시설 설립 및 연구가 필요함.

ㅇ 기회

  - 곡물 가공을 통해 간식 , RTC/RTE 제품, 베이커리 제품과 같은 고부가가치 제품 생산

  - 잡곡 밀가루, 통밀빵, 현미 및 잡곡 빵과 같은 곡물로 만든 식품의 건강한 성분의 비율이 늘고 있음.

  - 슈퍼 곡물 혹은 수수의 영양소때문에 내수 및 세계 시장에서 수요가 늘고 있음.

  - 수수를 사용한 식품 개발을 통한 부가가치 창출

향신료

ㅇ 특징

  - 인도산 향신료의 풍부한 향, 맛 그리고 질감 때문에 세계적으로 인도 향신료가 유명함. 인도는 세계에서 가장 큰 향신료 생산자이자 소비자이며 최대 수출국임. 인도는 ISO가 분류한 109가지의 향신료 중 75가지를 생산함.

  - 안전하고 오염되지 않은 향신료에 대한 수요가 증가하면서 향신료 생산을 위한 유기농 기법이 주목받고 있음. 마늘, 칠리, 후추, 고수, 카다몬, 큐민, 회향목, 심황 및 생강이 인도에서 생산하는 주요 향신료임. 2015~2016년 향신료 수출량 및 수출액이 84만3255톤 및 1623억8230만 루피(24억8283만 달러) 상당이었음. 2016~2017년에는 생산량이 전년대비 12% 증가해 94만7790MT이자 수출액은 1766억4610만 루피(26억3330만 달러)에 달함.

ㅇ 기회

  - 오일, 올레오레진, 추출물 등을 포함한 향신료를 통한 고부가가치 제품 생산

  - 안전하며 살충제를 사용하지 않고 테스트를 거친 고품질의 향신료의 시장 잠재력

  - 틈새시장 공략을 위한 새로운 곡물 배합 및 혼합물이 주목을 받고 있음. 일반적인 마살라 혼합 대신, 음식에 따라 달리 혼합한 마살라를 통한 제품 차별화

  - 제품 저장을 용이하게 하고 사용자의 편의를 위한 혁신적인 포장 기술

주(州)명

정책 내용

아쌈

(Assam)

- 정책 상 언급된 조건에 따라 토지 비용 , 플랜트 및 기계류, 설치 및 내부 전기료의 30% 지원(최대 100만 루피)

- BIS/ISO/FO/AGMARK 인증 비용의 75%를 단위당 최대 20만 루피까지 지원함.

- 다른 주에서 가져온 플랜트 및 기계류의 SSI/중형/대형 단위에 한해 공제해줌.

텔랑가나

(Telangana)

- 소기업: 15% (최대 200만 루피) 투자, 여성 사업가의 경우, 10% (최대 100만 루피) 추가해 최대 2000만 루피까지 지원함.

- 고정 자본 투자에 대해서는 추가 10% 투자 보조금 지원함. 단, 중소기업의 경우는 100만 루피까지만 가능

중소기업의 특정 청정 생산 수단을 위해 25%(최대 50만 루피) 지원함.

- 인건비의 지원: 중소기업의 경우, 50% 지원, 1인당 최대 2000루피까지

- 중소기업의 경우, 산업 단지 설립을 위한 토지 비용의 25% 환급(최대 100만 루피) 산업용 토지로 지목 변환하기 위한 비용의 25% 환급(최대 100만 루피)

하리야나

(Haryana)

- 플랜트, 기계 및 기술 작업 관련 자본의 50% 지원(최대 1750만 루피)

- 중소기업의 경우, 6%대의 이자율로 최대 5년 동안 최대 100만 루피까지 장기 대출 가능

- 기업 설립을 위한 토지 매매와 관련한 인지세 100% 환불

- 새로 지은 공장에 한해, 5년간 전기세 공제

- 식품가공 시설을 위한 토지이용변경(CLU) 비용은 정상 요금의 50%만 부과됨.

- 하리야나 지역에 속한 사람들의 능력 개발(숙련/반숙련)을 위해 최소 총 고용의 50%, 연간 최대 3만6000루피 지원

- 시험 장비 비용의 50%(최대 50만 루피), 기술 향상 및 환경 준수를 위한 폐수 처리시설 설립 비용의 50%(최대 250만 루피) 지원함.

품질 인증 및 기술 취득 비용의 50% 지원(최대 250만 루피), 특허 등록 비용의 50% 지원(최대 250만 루피까지)

오디샤

(Odisha)

- 식품가공 사업비용의 25% 지원( 최대 3000만 루피)

- 식품 실험실-플랜트 및 기계류 비용의 50%(최대 4000만 루피)

- 현대식 푸주 설립-기계/장비 비용의 35~50% 지원 및 토목 공사의 경우, 최대 50만 루피 지원

- 식품 가공 기술 분야와 관련된 공인받은 학위/수료증 과정을 운영하기 위한 기반 시설 설립을 위해 공인된 대학교/기관에 설립 비용의 50%를 1회 지원함(최대 1000만 루피)

- 식품 가공을 주제로 하는 30일 인증 프로그램을 실시하기 위해 정부 ITIs/국립 폴리테크닉/IEDO/OUAT에 ESPD(25~30명의 연수생)당 최대 30만 루피까지 재정 지원함.

- 기술 개발 기관을 포함한 농업 교육 및 연구기관 그리고 사설기관은 식품 가공기술 개발을 위한 특정 교육 프로그램을 설계하도록 권장됨. 시행기관은 사립 기술 기관에 오디샤주의 기술 교육훈련 부서의 승인을 받은 식품가공 분야의 직업 기술 프로그램을 수강하는 학생 1명당 5000루피를 지원함.   

- 대규모 식품 단지·수산물 단지·주립 식품 단지를 장려하는 특정목적회사(Special Purpose Vehicles; SPV)에 식품단지 조성을 위한 비용의 20% 지원함(최대 1억5000만 루피).