-이스라엘 푸드테크 기업 Remilk, 동물 없이 만든 우유 제품 출시

-효모 발효로 우유 단백질을 동일하게 재현, 맛·질감은 일반 우유와 유사

-동물성 원료가 아니라 코셔 파르베(Pareve) 인증 획득으로 육류와 유제품 동시 섭취 금지 규정에 예외 적용, 스테이크와 함께 사용 가능

-일부 랍비들은 소비자 혼동 방지를 위해 명확한 표시 필요 지적

-코셔 시장과 레스토랑 업계에서 높은 관심, 대체유 시장 확대 기대

http://timesofisrael.com/new-no-animal-milk-has-kosher-foodies-salivating-heres-why-you-can-have-it-with-your-steak/