- 식품 프랜차이즈 인기종목 ‘커피’ & ‘피자’

- ‘원스탑, 알뜰쇼핑’, 저가 소매 프랜차이즈 관심 ‘쑥’

 

□ 박람회 개요

  ○ 캐나다 최대 프랜차이즈 박람회

    - 매년 다양한 분야에서 50여개 이상의 신규유망 프랜차이즈 업체를 발굴해 제품전시와 함께 프랜차이즈 사업정보를 제공하는 캐나다 최대 프랜차이즈 박람회

    - 올해는 행사당일 궂은 날씨에도 불구하고 10,000명 이상의 참가자가 박람회 방문(주최측 추산)

<The Franchise Expo 2018 개요>

자료원: 밴쿠버 무역관 정리

<행사 현장사진>

 자료원: 밴쿠버 무역관

  ○ 각종 세미나, 1:1 면담으로 현지 프랜차이즈 정보를 한번에

    - 현지 프랜차이즈 시장 진출을 위한 무료 ‘성공 비즈니스 팁’ 세미나 등 개최(행사기간 중 총 8회 진행)

    - 프랜차이즈 창업정보 부스를 별도로 마련, 금융-법률관련 자문서비스와 분야별 현지 시장정보를 제공

<행사 현장사진 : 세미나룸>

 자료원: 밴쿠버 무역관

<현장 세미나 진행 일정>

 자료원: The Franchise Expo 2018

□ 참가업체 현황

  ○ 16개 업종(식품, 의료, IT, 건설 등), 61개 업체 참가

    - 업종별 참가업체 수 기준, 식품(13개), 미용(9개), 의료(5개) 업종이 상위 차지(프랜차이즈 정보 업종은 제외)

    - 그 외에도 정비, 청소, 쥬얼리, 교육, 운송, 통신 등 다양한 분야에서 대거 참여, 프랜차이즈 브랜드 홍보 및 예비창업자 모집

<프랜차이즈 엑스포 참가기업 업종별 현황>

자료원 : 밴쿠버 무역관 정리

 

□ 박람회 프랜차이즈 동향

  ○ 식품부문 인기 ‘갑’은 피자, 커피 그리고 (음료, 스낵)자판기

    - 식품 프랜차이즈 중 가장 많은 관심을 끈 아이템은 피자, 커피, (음료수, 스낵) 자판기 부문이었으며 특히 피자와 커피는 시식(음), 자판기는 제품시연을 통해 현장에서 큰 인기몰이(Freshslice Pizza, MegaBite Pizza, Java Brew Concept, Compact Cooler Plus)

    - Mr. Mike 등 로컬 외식 프랜차이즈 브랜드가 다수 참여해 캐나다 외식 프랜차이즈 대중화를 위한 본격 시동

<행사 현장사진>

 자료원 : 밴쿠버 무역관

  ○ 남성이발 전문점 ‘Tommy Gun’s’ 성공적 데뷔

    - 담당자 인터뷰 결과, 이번 행사는 Tommy Gun’s의 첫 대규모 프랜차이즈 행사 참석으로, 브랜드 인지도를 높이는 것에 주력

    - 그 결과 예비 가맹점주들로부터 예상 밖의 높은 관심을 받으며 기대이상의 성과를 얻어 성공적이었다고 평가

 <행사 현장사진 : Tommy Gun's>

 자료원 : 밴쿠버 무역관

  ○ ‘원스탑 알뜰쇼핑’, 저가 소매 프랜차이즈에 관심 집중

    - ‘Buck or Two’는 유가하락에 따른 불황기간에도 지속적인 매출성장을 보인 캐나다 대표 저가 소매 프랜차이즈

    - 차별화된 프랜차이즈 관리 시스템 홍보와 함께 가성비 높은 프랜차이즈 개설/운영 비용을 제시해 많은 참가자들의 관심이 몰림

   <행사 현장사진 : Buck or Two>

 자료원 : 밴쿠버 무역관

<Buck or Two 프랜차이즈 매장 개설비용(예상)>

 

 자료원 : Buck or Two 제공 

  ○ 운송인프라 투자확대 영향, UPS 스토어 창업관심 ‘쑥’

    - 올해 운송 및 물류 인프라 개선에 정부투자가 크게 늘면서 그 어느 때보다 관련 부문 프랜차이즈 창업에도 참가자들 관심이 집중됨

    - UPS 스토어 프랜차이즈 창업은 크게 지원 -> 승인 -> 개설 3단계로 나뉘어 진행되며 단계별 세부내용 및 비용은 아래 참조

    - UPS 스토어 프랜차이즈 창업 지원 및 승인절차

1) 지원절차

a. 웹사이트를 통한 온라인 지원( www.theupsstore.ca)

b. 전화 인터뷰 실시

c. 프랜차이즈 지원 관련 사전 본사 승인

d. 정보 공개서 제출

e. 지원 서비스 확인

f. 지원서 및 개인 재무상태표 제출 (＄8,000 보증금 포함)

2) 승인절차

a. 지원자 프랜차이즈 프로필 제출

b. 지원자 재무 정보 확인

c. 프랜차이즈 심의회 지원서 검토

d. 지원결과 확인

e. 프랜차이즈 합의서(Franchise Agreement) 및 일반 보장 합의서(General Secuirty Agreement) 서명 및 비용 지불

3) 개설 절차

a. 인구 통계 조사

b. 지역 확정 및 임차 승인

c. 독점 지역 승인

d. 교육 스케줄 확정

e. UPS 스토어 개설 및 오픈

 

<UPS 스토어 프랜차이즈 개설비용(예상)>

  자료원 : UPS 제공 

□ 시사점

  ○ 광역 토론토 프랜차이즈 창업 비용, “커피 35만불, 피자는 25만불”

    - 캐나다에서도 인지도 높고 비즈니스의 관리시스템이 뛰어난 우량 프랜차이즈점을 열기란 매우 까다로움

    - 프랜차이즈 점포를 내기 위해서는 가맹점비, 장비,인테리어 비용 등 가게 셋업비용, 임대료, 개업시의 초도물품 구입비, 직원 고용과 훈련비용, 변호사비용 등 법적 비용, 광고비 등 일회성 비용 등이 필요

    - 광역 토론토 내 프랜차이즈 창업 비용은 업종에 따라, 그리고 브랜드 인지도에 따라 크게 차이가 나는데, 대략 팀홀튼은 55만불 정도, Second Cup 커피점은 약 35만 불이 소요

    - 피자점 체인 중에서 인기를 끌고 있는 Pizza Pizza와 자동차 수리 전문점인 미스터 루브(Mr. Lube)는 25만불 정도 소요 예상

  ○ 현지 식품 프랜차이즈 컨설턴트, “면밀한 시장분석 필수”

    - 밴쿠버, 온타리오, 퀘백 등 인구밀집 도시의 경우 식품 수요가 높아 물류·저장·소매·요식 등 관련 산업이 크게 발달
    - 그만큼 경쟁도 치열해 식품 프랜차이즈 창업 시 면밀한 시장분석과 정보수집, 신중한 결정이 요구됨

    - 캐나다 로컬 프랜차이즈의 경우 글로벌 프랜차이즈와 비교해 사업주 입장에서 부당한 계약조건(로열티, 광고비, 인테리어 공사 등)이 포함되는 경우가 있어 업체 선택 시 계약조항들을 더욱 꼼꼼히 검토해야 함
    - 예를 들어, 점포 인테리어 공사 관련해서 공사 범위, 본부의 지원과 비용부담이 어느 정도인지 파악하고 향후 리노베이션이나 확장공사에 대한 지원 비용도 함께 확인할 필요  
    - 또한, 비즈니스를 종료하고 매각하고자 할 때 얼마나 자유로운지와 동종업계에서 사업을 이어가고자 할 때 다른 불이익이나 부당한 조건이 있는지도 계약서 내용을 세심하게 확인해야 함.

  ○ 현지 커피 프랜차이즈 창업자, “아침식사 대용 메뉴 있는 곳 고려”
    - 바쁜 직장인을 위한 아침식사(또는 브런치)는 캐나다 식품 프랜차이즈에서 매우 인기있는 아이템으로 식품쪽 프랜차이즈를 고민하고 있다면 아침식사 대용 메뉴가 가능한 곳인지도 함께 고려할 필요
    - 업계 통계 자료에 따르면 조식(또는 브런치) 메뉴 출시 이후 지난 5년동안 프랜차이즈를 찾는 고객 수가 60% 이상 급증. 앞으로도 아침식사와 브런치는 지속적인 수요증가가 예상됨

자료원:  Franchise Expo 2018, 현지 전문가 인터뷰, Valuehome.ca, UPS, Buck or Two, KOTRA 밴쿠버 무역관 자료 종합